Kuřecí pivní rarášci jsou skvělou volbou pro lahodný oběd nebo večeři. Kombinace chutné marinády, šťavnatého kuřecího masa a pikantního česnekového dipu tvoří vynikající harmonii chutí. Servírované s hladkou bramborovou kaší, je to jídlo, které si zamilujete na první ochutnání.
Co budeme potřebovat:
Pro rarášky:
- 1/2 kg kuřecích prsou
- 2 vejce
- 2 lžíce solamylu
- 3 lžíce hladké mouky
- 3 lžíce sojové omáčky
- 3 lžíce hořčice
- 100 ml piva
- Sůl
- Pepř
- Sádlo na smažení
Pro dip:
- Zakysaná smetana
- Česnek
- Sůl
- Pepř
- Pažitka
Pro bramborovou kaši:
- Brambory
- Máslo
- Mléko
- Sůl
Postup přípravy:
1) Příprava marinády: Ve velké misce smíchejte vejce, solamyl, hladkou mouku, sojovou omáčku, hořčici, pivo, sůl a pepř. Kuřecí prsa nakrájejte na větší kousky a promíchejte je v marinádě. Nechte maso 24 hodin marinovat v chladničce.
2) Smažení rarášků: Maso vyndejte z marinády a smažte na sádle do zlatova.
3) Příprava česnekového dipu: Smíchejte zakysanou smetanu s prolisovaným česnekem, solí, pepřem a nasekanou pažitkou.
4) Příprava bramborové kaše: Brambory uvařte do měkka, sceďte a promíchejte s máslem, mlékem a solí, dokud nezískáte hladkou kaši.
Závěr:
Kuřecí pivní rarášci s bramborovou kaší a česnekovým dipem ze zakysané smetany jsou skvělým způsobem, jak oživit klasické kuřecí maso. Toto jídlo je perfektní volbou pro víkendový oběd nebo pro speciální příležitosti.
