Domácí kynutý langoš plněný šunkou a sýrem je skvělým receptem pro každého, kdo má rád teplé, voňavé a syté pokrmy. Tento tradiční street food, oblíbený ve střední Evropě, se snadno připravuje i doma a je skvělou volbou pro rodinný oběd nebo večerní pohoštění. Měkké, nadýchané těsto s chutnou náplní ze šunky a roztékavého sýra je neodolatelnou kombinací, která potěší každého gurmána. Připravte se na to, že tento langoš rychle zmizí z talíře, ať už ho podáváte jako hlavní chod nebo jako výtečnou svačinku. S naším receptem krok za krokem si můžete doma vytvořit pravou chuťovou radost!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Domácí kynutý langoš plněný šunkou a sýrem
Co budeme potřebovat:- Mouka 1 kg
- Sušené droždí 14 g nebo čerstvé 42 g
- Mléko 700 ml
- Cukr 15 g
- Slunečnicový olej 300 ml
- Šunka
- Sýr
1. Do mísy dejte 700 ml vlažného mléka, 14 g sušeného droždí a 15 g cukru. Nechte 10 minut, aby se droždí aktivovalo. Promíchejte metličkou.
2. Přes síto prosejte do tekutiny 1 kg mouky. Míchejte rukou 5 minut.
3. Těsto dejte do mísy a povrch těsta potřete olejem. Mísu přikryjte potravinářskou fólií. Nechte těsto kynout 30-40 minut.
4. Těsto položte na olejem potřený pracovní pult. Rozdělte těsto na 10-12 stejných částí.
5. Z těsta vytvořte 10-12 kuliček a povrch každé kuličky potřete olejem. Těsto přikryjte potravinářskou fólií. Nechte těsto kynout dalších 10-15 minut.
6. Na olejem potřeném pracovním pultu rovnoměrně rozválejte kuličku těsta, dokud nezískáte placku.
7. Na jednu polovinu placky nasypte nastrouhaný sýr. Na sýr nasypte kousky šunky a znovu posypte nastrouhaným sýrem.
8. Langoš složte tak, že nepokrytou polovinu překlopíte přes náplň. Okraje langoše pevně stiskněte vidličkou, aby se při smažení neotevřel.
9. Smažte naplněný langoš v rozpáleném oleji na každé straně na středně vysokém ohni (cca 2 min.).
10. Vyjměte langoše na papírový ručník a máte hotovo!
Dobrou chuť!
VIDEO RECEPT:
