Trubičky s karamelovým krémem – vánoční cukroví

Trubičky s karamelovým krémem jsou oblíbenou sladkostí, která kombinuje křupavé těsto s bohatým krémem. Jsou ideální pro slavnostní příležitosti nebo jako lahodný doplněk k odpolední kávě či čaji.

Ingredience:

Na těsto:

• 200 g hladké mouky
• 60 g moučkového cukru
• 60 g másla
• 70 g mletých vlašských ořechů
• 2 polévkové lžíce rumu
• 1 vejce

Na karamelový krém:

• 1 balení karamelového salka
• 200 g másla

Na ozdobení:

• Bílá čokoláda

Postup přípravy:

1) Příprava těsta: Smíchejte mouku, moučkový cukr, máslo, mleté vlašské ořechy, rum a vejce. Vypracujte hladké těsto. Těsto zabalte do potravinové folie a nechte v lednici odpočívat.

2) Tvarování trubiček: Těsto vyválejte a nakrájejte na obdélníky. Obdélníky omotejte kolem kovových trubiček, které jste si předtím potřeli máslem. Spoj dobře přitiskněte.

3) Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 170 °C, dokud nejsou trubičky zlatavé. Po upečení nechte vychladnout a opatrně je sundejte z kovových trubiček.

4) Příprava karamelového krému: Karamelové salko smíchejte s máslem a vyšlehejte do hladkého krému.

5) Plnění trubiček: Pomocí cukrářského sáčku s tryskou naplňte trubičky karamelovým krémem.

6) Dekorace: Trubičky můžete na jednom konci namočit do rozpuštěné bílé čokolády pro dekorativní efekt.

Doporučení

• Ujistěte se, že máte dostatek kovových trubiček pro efektivní práci.
• Trubičky nechte po pečení dostatečně vychladnout, než je začnete plnit krémem, aby se krém neroztekl.

Závěr

Trubičky s karamelovým krémem jsou lahodnou pochoutkou, která oslavuje kombinaci jemného těsta a bohatého krému. Jsou ideální pro zvláštní příležitosti nebo jen pro potěšení svých blízkých.