Tento chutný a svěží rajčatový salát se zeleninou a domácí zálivkou je skvělou volbou pro každou příležitost, ať už hledáte lehký oběd, zdravou večeři, nebo doplněk k masu. S kombinací čerstvých, šťavnatých rajčat, křupavé zeleniny a bohaté domácí zálivky tento salát představuje dokonalý mix chutí a textur. Pojďme na recept!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Báječný letní rajčatový salát se zeleninou a chutnou zálivkou
Co budeme potřebovat:
Zálivka:
- 50 ml olivový olej
- 25 ml ocet 9% + 30 ml vody
- 1 lžička soli
- 3 lžičky třtinového cukru
Ostatní:
- 1 žlutá paprika
- 1/2 zelené chilli papričky
- 6 stroužků česneku
- svazek kopru s petrželkou
- 800-900 g rajčat
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy nalijte olivový olej, přilijte ocet 9% s vodou, přisypejte sůl a třtinový cukr – promíchejte.
2. Ze žluté papriky odstraňte jadérka a nastrouhejte ji na struhadle, poté přendejte do jiné misky.
3. Zelenou chilli papričku nadrobno nakrájejte a dejte ji do mísy k nastrouhané žluté paprice, pak přidejte prolisovaný česnek – promíchejte lžící.
4. Do velké mísy naskládejte rajčata nakrájené na půlměsíce, naneste paprikovou směs, posypejte svazkem čerstvě nasekaného kopru a petrželky a zalijte připravenou zálivkou – postup opakujte ještě jednou, poté přikryjte a uložte na 2-3 hodiny do lednice.
5. Po 2-3 hodinách vyjměte salát z lednice a podávejte ho s láskou, velkou chutí a půvabem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
