Vepřové maso v bramboráku je chutný a výživný pokrm, který kombinuje klasické chutě v netradičním podání. Tento recept je skvělou volbou pro rodinný oběd nebo pohodovou večeři. Bramborák dodává masu výraznou chuť a krásně doplňuje jeho jemnost.
Ingredience:
Na maso:
- 4 plátky vepřového masa
- Pepř
- Sůl
Na bramborákové těsto:
- 400 g brambor
- 50-60 g hladké mouky
- 1/2 lžičky majoránky
- 1 vejce
- Česnek
- Pepř
- Sůl
Postup:
1) Příprava masa: Vepřové maso jemně naklepejte, osolte a opepřte a nechte chvíli odpočinout.
2) Příprava bramborákového těsta: Brambory nastrouhejte, přidejte prolisovaný česnek, sůl, pepř, majoránku, hladkou mouku a vejce. Vše důkladně promíchejte, aby vzniklo bramborákové těsto.
3) Smažení: Na rozpálenou pánev vlijte tenkou vrstvu bramborákového těsta. Na ni položte připravené maso a přikryjte další vrstvou těsta. Smažte pozvolna z obou stran, dokud bramborák nezíská zlatavou barvu a maso se uvnitř náležitě propékne.
Doporučení
- Pokud si netroufáte na vepřové, můžete zkusit použít kuřecí nebo krůtí maso, které je rovněž velmi chutné v kombinaci s bramborákovým těstem.
Závěr
Vepřové maso v bramboráku podávejte teplé, ideálně s čerstvým salátem nebo oblíbenou zeleninou. Tento pokrm nabízí bohatou a uspokojující chuť, která zasytí i velký hlad.
