Rychlá večeře: Pekingské zelí na špeku s uzeným masem a opečeným bramborem

Připravte si klasický český pokrm s jemnou inovací. Tento recept na pekingské zelí na špeku s uzeným masem a opečenými brambory je ideální pro chladnější dny, kdy toužíte po sycení, které zahřeje tělo i duši. Připraveno z tradičních surovin s láskyplným přístupem k domácí kuchyni, tento pokrm určitě osloví všechny milovníky poctivého jídla.

Zdroj: Romana Važanská

Suroviny (2 porce)

  • Kousek špeku
  • 1 cibule
  • Olej
  • 1/4 hlávky pekingského zelí
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 200 g uvařeného uzeného masa
  • Přibližně 50 ml vývaru z uzeného masa
  • Brambory na opečení

Postup

Příprava Základu

  1. Špek: Na pánvi nejprve rozpusťte špek, aby se vypustil tuk, který bude základem pro další suroviny.
  2. Cibule: Přidejte lžíci oleje a osmažte na něm nakrájenou cibuli dozlatova.

Přidání Masa a Zelí

  1. Uzené maso: K cibuli přidejte nakrájené uzené maso a opékejte, dokud není krásně opečené.
  2. Pekingské zelí: Poté přidejte pekingské zelí nakrájené na nudličky, osolte, opepřete a promíchejte.

Dolaďování Chutí

  1. Podlití vývarem: Malinko podlijte vývarem z uzeného masa a nechte zelí restovat přibližně 10 minut, dokud není zelí měkké, ale stále křupavé.

Servírování

Podávejte horké s vedlejším jídlem z opečených brambor pro dokončení chutného a uspokojivého jídla.

Vyzkoušejte také:

Domácí smažené nudle s kuřecím masem

Závěr

Tento recept představuje útulnou, bohatou chuť domácí kuchyně. Je to dokonalý pokrm pro večerní setkání s rodinou, kde se můžete společně nasyceně usmívat a užívat si do sytosti.