Připravte si klasický český pokrm s jemnou inovací. Tento recept na pekingské zelí na špeku s uzeným masem a opečenými brambory je ideální pro chladnější dny, kdy toužíte po sycení, které zahřeje tělo i duši. Připraveno z tradičních surovin s láskyplným přístupem k domácí kuchyni, tento pokrm určitě osloví všechny milovníky poctivého jídla.
Suroviny (2 porce)
- Kousek špeku
- 1 cibule
- Olej
- 1/4 hlávky pekingského zelí
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 200 g uvařeného uzeného masa
- Přibližně 50 ml vývaru z uzeného masa
- Brambory na opečení
Postup
Příprava Základu
- Špek: Na pánvi nejprve rozpusťte špek, aby se vypustil tuk, který bude základem pro další suroviny.
- Cibule: Přidejte lžíci oleje a osmažte na něm nakrájenou cibuli dozlatova.
Přidání Masa a Zelí
- Uzené maso: K cibuli přidejte nakrájené uzené maso a opékejte, dokud není krásně opečené.
- Pekingské zelí: Poté přidejte pekingské zelí nakrájené na nudličky, osolte, opepřete a promíchejte.
Dolaďování Chutí
- Podlití vývarem: Malinko podlijte vývarem z uzeného masa a nechte zelí restovat přibližně 10 minut, dokud není zelí měkké, ale stále křupavé.
Servírování
Podávejte horké s vedlejším jídlem z opečených brambor pro dokončení chutného a uspokojivého jídla.
Vyzkoušejte také:
Závěr
Tento recept představuje útulnou, bohatou chuť domácí kuchyně. Je to dokonalý pokrm pro večerní setkání s rodinou, kde se můžete společně nasyceně usmívat a užívat si do sytosti.
