Skvělá snídaně z pánve – Kefírová placka se sýrem, šunkou a zeleninou. Tato lahodná a rychlá snídaně je plná chuti a energie, kterou potřebujete na skvělý start do dne. Pojďme se do toho pustit!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Kefírová placka se sýrem, šunkou a zeleninou
Co budeme potřebovat:- 250 ml kefíru, zakysaného mléka nebo syrovátky
- 2 vajíčka
- 180 g hladké mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička soli (omezte množství soli)
- 1 lžička cukru
- 1/2 lžičky směsi mletého pepře nebo jiných oblíbených koření
- 100 g sýra
- 100 g šunky nebo salámu
- malá sladká paprika (můžete použít i mraženou papriku)
- petrželka (nebo koriandr, kmín atd.)
- jarní cibulka
- olej – na smažení
Z těchto ingrediencí jsme získali 4 velké placky.
Jak budeme postupovat:
1. Do kefíru přidejte jedlou sodu. Dobře promíchejte, aby se soda rozpustila.
2. Přidejte vajíčka, sůl, cukr a směs mletého pepře. Důkladně promíchejte, dokud nedosáhnete hladkého těsta.
3. Postupně přidejte prosetou mouku. Dobře promíchejte, aby nezůstaly hrudky. Těsto by mělo být polotekuté.
4. Papriku a šunku nakrájejte na kostky.
5. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle nebo nakrájejte na kostky.
6. Jemně nasekejte jarní cibulku a petržel.
7. Přidejte připravené ingredience do těsta a dobře promíchejte.
8. Pánvičku zahřejte a potřete ji olejem. Nalijte do středu trošku těsta a rozetřete ho rovnoměrně špachtlí, vytvářejte placičku.
9. Placičku smažte na mírném ohni pod poklicí z obou stran, dokud nezezlátne.
10. Placičky podávejte teplé nebo studené. Nám chutnají se zakysanou smetanou.
Přejeme dobrou chuť!
