Vítejte u receptu na rychlý a osvěžující zeleninový salát s fazolemi, který si připravíte za pouhých 5 minut! Tato jednoduchá a zároveň lahodná kombinace ingrediencí vám ukáže, že zdravý jídelníček nemusí být zdlouhavý. Naše rychlá a chutná receptura vám umožní vytvořit si vlastní osvěžující lahůdku, která ocení jak váš žaludek, tak i váš časový harmonogram. Připravte se na několikaminutovou cestu k lahodnému a zdravému jídlu, které přinese potěšení vašim chuťovým pohárkům!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Zeleninový salát s fazolemi
Co budeme potřebovat:
- 1 čerstvá okurka (velká)
- 1 plechovka červených fazolí
- 50 g tvrdého sýra
- 100 g pesta (můžete vzít hotové nebo si ho připravit sami)
- několik snítek kopru
- 2 lžíce majonézy
- 1 stroužek česneku
- sůl, mletý černý pepř a další koření – podle chuti
- 1 lžíce slunečnicového rostlinného oleje
Jak budeme postupovat:
1. Příprava pesta: Nakrájejte několik plátků chleba na kostičky a vložte je do plastového sáčku. Posypte je špetkou soli a oblíbeným kořením a protřepejte sáček. Tím se koření rovnoměrně rozprostře po chlebu.
2. Zakápněte trochou olivového (nebo rostlinného) oleje a kostky chleba dobře promíchejte. Přeneste je na tác a rozprostřete je po celé ploše. Vložte plech do trouby předehřáté na 150 °C a sušte 5 minut při zapnuté konvekci.
3. Mezitím si připravte ostatní ingredience: Nakrájejte okurku na malé kousky.
4. Sýr nakrájejte na menší kostky.
5. Červené fazole z konzervy přidejte do mísy spolu s okurkami a sýrem.
6. Kopr nasekejte nadrobno a přidejte ho do mísy.
7. Připravte zálivku: Smíchejte majonézu s rozdrceným česnekem. Pokud chcete, můžete přidat i lžičku hořčice. Majonézu můžete také nahradit smetanou.
8. Do mísy přidejte zálivku, podle chuti osolte a opepřete a salát lžící promíchejte.
9. Přeneste je na talíř a naaranžujte do kruhu, přičemž uprostřed nechte místo, kam přidáte pesto. Takto jsme tento salát podávali na sváteční stůl. Salát můžete podávat podle chuti, ale doporučujeme přidat pesm až na poslední chvíli před podáváním, aby se nerozmočil.
