Vítejte v našem kulinářském světě, kde se spojují zdraví a chuťové požitky! Představujeme vám netradiční recept na zapečenou zeleninu s ovesnými vločkami a osvěžující cuketovou omáčkou. Tento pokrm je skvělou alternativou ke klasickému zapečenému jídlu, která vás překvapí svojí originalitou a výživovou hodnotou. Kombinace zeleniny, ovesných vloček a lahodné cuketové omáčky vytváří jedinečnou a zdravou pochoutku, která potěší vaše chuťové buňky i váš žaludek.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Zapečená zelenina s ovesnými vločkami a cuketovou omáčkou
Co budeme potřebovat:
- 2 vejce
- 150 ml mléka
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- oregano – podle chuti
- 100 g ovesných vloček
- 1 lžička prášku do pečiva
- 400 g zelí
Směs:
- 1 vejce
- 40 g sýra mozzarella
Cuketová omáčka:
- olivový olej – na smažení
- 1 cuketa
- čerstvá petrželka
- 1 stroužek česneku
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. V oválné míse rozklepněte vejce, přilijte mléko, dochuťte solí, černým pepřem a oreganem – promíchejte. Poté přisypejte ovesné vločky a prášek do pečiva – promíchejte metličkou.
2. Mezitím nakrájejte zelí na jemno, dejte do mísy a zalijte ovesnou směsí – dobře promíchejte.
3. Připravte si zapékací formu a vyložte ji pečicím papírem. Poté do ní rozložte směs zelí s vločkami a pěkně uhlaďte.
4. Do mísy rozklepněte vejce, přidejte nastrouhaný sýr mozzarella – promíchejte lžící.
5. Nalijte vaječnou směs na ingredience ve formě a pěkně uhlaďte.
6. Pečte v předehřáté troubě 35 minut při 180 °C.
7. Připravte si pánev s olivovým olejem, vsypte do ní cibuli a na středním plameni ji osmažte dozlatova.
8. Poté nakrájejte cuketu na kostky a přidejte je do pánve k cibuli – společně je osmahněte na středním plameni.
9. Do mixéru nasekejte na jemno petrželku, přidejte česnek a také přidejte osmaženou cuketu s cibulí, dochuťte solí, černým pepřem – rozmixujte dohladka.
10. Po uplynutí doby pečení zkontrolujte, zda jsou ingredience ve formě upečené, a pokud ano, vyjměte formu z trouby.
11. Zapečenou zeleninu s ovesnými vločkami a vejcem podávejte s cuketovým dresinkem, který jste jsi připravili a hlavně s láskou a velkou chutí.
Přejeme dobrou chuť!
