Představujeme vám lahodný recept na nepečený čokoládovo-mléčný koláč s kousky čerstvého ovoce. Tento lehký a osvěžující dezert kombinuje bohatou čokoládovou a mléčnou chuť s výbušnou svěžestí čerstvého ovoce. Je to ten ideální zákusek, který zvládne potěšit všechny sladkomilce!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Jemný nepečený čokoládovo-mléčný koláč s kousky čerstvého ovoce
Co budeme potřebovat:
- 500 g čerstvého ovoce – (mandarínky, kiwi, ananas …)
- 100 g kakaových sušenek
Krém:
- 1 vejce
- 80 g cukru
- 30 g kukuřičný škrob
- 500 ml mléka
- 30 g másla
Poleva:
- 70 g čokolády
- 60 ml smetana
Jak budeme postupovat:
1. Očistěte čerstvé ovoce – nakrájejte mandarinky na půlměsíčky, kiwi na kolečka a ananas na kousky.
2. Připravte si formu o rozměrech 16 x 16 cm a naskládejte do ní kakaové sušenky, pak střídavě po stranách naaranžujte nakrájené čerstvé ovoce.
3. Do nádoby si rozklepněte vejce – rozšlehejte ho mixérem, poté přisypejte cukr, kukuřičný škrob – promíchejte. Následně přilijte mléko a za stálého míchání přiveďte k varu. Když se objeví první bublinky, vařte 1 minutu. Po uvaření stáhněte z ohně a přidejte máslo – míchejte, dokud nevznikne středně tuhá konzistence.
4. Získaný krém nalijte do středu sušenek, pěkně ho uhlaďte a položte na 50 minut do lednice na ztuhnutí.
5. Mezitím do mísy dejte kousky čokolády a zalijte je smetanou. Rozpusťte ji v mikrovlnné troubě nebo v páře – promíchejte.
6. Po 50 minutách vyjměte koláč z lednice a polijte ho čokoládovou polevou, trochu protřepejte, aby se poleva roztekla a znovu položte na 30 minut do lednice.
7. Jemný nepečený čokoládovo-mléčný koláč z kousky čerstvého ovoce podávejte s láskou, velkou chutí a úsměvem na tváři.
Přátelé přejeme dobrou chuť!
