Vítáme vás v našem kulinářském magazínu, kde dnes představujeme něco opravdu speciálního – domácí bramborovo-cibulovou placku plněnou šunkou a sýrem. Tato lahůdka, která kombinuje chutné brambory a cibuli, výrazný sýr, šťavnatou šunku a výživnou vaječnou směs, je perfektním způsobem, jak začít den!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Domácí bramborovo-cibulová placka plněná šunkou a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 3 brambory
- voda – na zalití
- olej – na smažení
- 2 malé nebo 1 velkou cibuli
Vaječná směs:
- 3-4 vejce
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
Ostatní:
- máslo – na smažení
- šunka a sýr – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Do misky si dejte očištěné nakrájené brambory na kousky a zalijte je vodou.
2. Připravte si pánev s olejem a dejte do ní brambory, pokapejte je olejem a na mírném ohni je osmahněte.
3. Mezitím nakrájejte cibuli nadrobno a přidejte ji k osmaženým bramborám – spolu promíchejte a po usmažení je trochu rozpučte.
4. Do jiné misky si rozklepněte vejce – rozšlehejte metličkou, pak brambory s cibuli vsypte do vaječné směsi, dochuťte je solí, černým pepřem – promíchejte.
5. Připravte si pánev s rozehřátým máslem a dejte do ní 1/2 rozšťouchaných brambor s cibulí ve vaječné směsi, poté naskládejte plátky šunky a sýra – podle chuti a zalijte druhou polovinou bramborové směsi. Přikryjte pokličkou a mažte na na středním ohni dozlatova.
6. Po usmažení jedné strany obraťte talířem na druhou stranu, aby byly obě strany krásně zlatavé a po usmažení je přendejte na talíř.
7. Domácí bramborovo-cibulovou placku s vaječnou směsí plněnou sýrem a šunkou podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé přejeme vám dobrou chuť!
