Marinovaná cuketa s kořením je skvělá, pikantní chuťovka, která se hodí ke grilování a různým dalším pokrmům. Její příprava je velice jednoduchá a snadná na přípravu. Určitě si ji zamilujete jak vy, tak i vaše rodina.
Marinovaná cuketa s kořením – snadná na přípravu a velmi chutná:
Co budeme potřebovat:
- cuketa, 1 ks
- cibule, 1 ks
- sladká paprika, 1 ks
- rajčata, 2 ks
- česnek, 2 stroužky
- chilli a sladká paprika, koriandr, sůl, cukr
- sójová omáčka, jablečný ocet
- Rostlinný olej
Jak budeme postupovat:
1. Cuketu nakrájíme v náhodném pořadí na kolečka nebo brčka, osolíme a necháme.
2. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek nasekáme nadrobno.
3. Sladká paprika nakrájená na kostičky.
4. Rajčata také nakrájíme na kostičky.
5. Rozehřejeme si trochu rostlinného oleje a cibuli a česnek opékáme asi 1,5 minuty, přidáme sladkou papriku, 1 minutu opékáme a přidáme rajčata. Míchejte a vařte na mírném ohni do bohaté šťávy a odstavte ze sporáku.
6. Vymačkejte cuketu ze šťávy.
7. Všechno koření smícháme podle chuti, přidáme sůl a cukr, po 0,5 ČL, 2 lžíce octa a 3 lžíce sójové omáčky, promícháme a vlijeme do cukety.
7. K cuketě přidáme i dušenou zeleninu a salát promícháme.
8. Salát zakryjte a dejte na 2 hodiny do chladu.
