Máte chuť na rychlou a snadnou zeleninovou večeři s nízkým obsahem sacharidů? Vyzkoušejte tyto rychlé a snadné cuketové špagety s avokádovou omáčkou. Jsou hotové během chvilky a jejich chuť vás příjemně překvapí.
Cuketové špagety s avokádovou omáčkou
Co budeme potřebovat:
- 2 ks cuketa
- 150 g špagety
- 1 ks avokádo
- 1 hrst čerstvá bazalka
- 1 stroužek česnek
- 2 PL piniové oříšky
- 1 PL olivový olej
- podle chuti sůl
- podle chuti mletý černý pepř
- sýr
Jak budeme postupovat:
- Cukety omyjte a zbavte okrajů. Poté z nich pomocí spiralizéru nebo škrabky “vyrobíme” špagety, které lehce osolíme a necháme asi 20 minut okapat.
- Česnek oloupejte.
- Špagety uvařte v osolené vodě.
- Avokádo rozpulte, vyjměte pecku a dužinu vložte do mixéru. Přidejte bazalku, piniové oříšky, česnek, olivový olej sůl a mletý černý pepř. Vše smíchejte dohromady.
- Špagety z cukety vyklopte na papírovou utěrku a osušte. Poté je osmažte na pánvi s trochou olivového oleje na mírném ohni.
- Smíchejte cuketové špagety s klasickými špagetami a vmíchejte avokádovou směs.
- Hotové špagety rozdělte na dva hluboké talíře a posypte je strouhaným sýrem – například parmazánem.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept na cuketové špagety s avokádovou omáčkou zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Vyzkoušejte také recept na Smažené rýžové kuličky plněné mletým vepřovým masem se smetanovou omáčkou.
