Dochází Vám inspirace co uvařit k obědu nebo k večeři? Vyzkoušejte tento rychlý a chutný oběd z kuřecího masa, toto jídlo je opravdu snadné a rychlé. Kuřecí prsa jen naplníte nádivkou a dáte zapéct. Kuřecí maso je velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky tímto receptem s oblíbenými surovinami.
Recept na rychlý a chutný oběd z kuřecího masa:
Co budeme potřebovat:
- kuřecí prsa
- cibuli
- 1 mrkev
- 300 g žampionů
- rostlinný olej
- 5 větších brambor
- 1 PL rajčatového protlaku
- 2 stroužky česneku
- 70 ml vody
- sůl
- červenou mletou papriku
- černý pepř
- bylinky podle chuti
- 70 g tvrdého sýra
- 2 PL zakysané smetany
- 1 vejce
- 2 PL bílého jogurtu
Jak budeme postupovat:
1) Kuřecí prsa si nakrájíme na tenčí pláty, naklepeme paličkou, osolíme, opaprikujeme, opepříme a posypeme bylinkami z obou stran. Důkladně rozetřeme rukou.
2) Cibuli si oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev si oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Žampiony si očistíme a nakrájíme na menší kousky.
3) Cibuli si následně orestujeme na oleji, přidáme mrkev a podusíme spolu se žampiony.
4) Brambory si očistíme a nakrájíme na menší kousky.
5) Do mísy si dáme lžíci rajčatové pasty nebo protlaku, smícháme s prolisovaným česnekem, vodou, solí, koření, bylinkami a smícháme s bramborami.
6) Brambory navrstvíme na vymazaný plech a pečeme 35 minut v předehřáté troubě na 200 °C.
7) Sýr si nastrouháme na hrubém struhadle a rozdělíme ho na 2 části.
8) Polovinu přidáme k osmažené zelenině, spolu se smetanou, osolíme a přidáme prolisovaný česnek.
9) Naplněné role uložíme vedle sebe na vymazaný plech a potřeme druhou sýrovou směsí, kterou si připravíme následovně.
10) Vejce smícháme s bílým jogurtem, osolíme a přidáme druhou polovinu sýra.
11) Zalijeme kuřecí role a dáme péct na 20 minut do předehřáté trouby při 200 °C.
12) Servírujeme s opékanými bramborami a můžeme posypat natí nebo koprem podle chuti.
To zní fakt jednoduše—hlavně ty plátky naklepat a naplnit, žádný složitý laborování. Minule jsem místo žampionů dala i sušené (po namočení) a taky to mělo šťávu.
Zapečené kuřecí role se mi osvědčily, akorát bych brambory radši nakrájel o něco menší, ať se propečou úplně všude. Každopádně poměr koření sedí, papriku dávám klidně o chlup víc.
Líbí se mi, že se to dá zvládnout v jednom plechu a ještě to chutná i druhý den. Smetanu používám jen trochu, ale se sýrem to pak stejně drží a není to suché.
Mně přišlo, že 20 minut na role při 200 °C je možná krátká doba, když jsou plátky silnější. Pohlídal bych si to a klidně přidal pár minut, aby to bylo jisté.
Ten nákrok s vejcem a jogurtem místo klasické omáčky je super nápad, dělá to jemnou strukturu. Přidala jsem ještě trochu mletého česneku do bylinek a bylo to výraznější.
Recept je praktický, ale já bych se nebál vyměnit žampiony za třeba šunku nebo špenát podle nálady. Základ (brambory + zapéct) funguje vždycky a je to rychlé na všední den.