Dnešní recept na fantastický makový závin, jsme si vypůjčili v naší facebookové skupině Prima kuchařka od naší čtenářky Pavly Mrázové, tímto jí děkujeme. V této skupině se s námi můžete také podělit o váš oblíbený recept. Stačí přidat hezkou fotku i s ingrediencemi a postupem. My tento recept zařadíme do našeho receptového magazínu. Také se můžete s námi a dalšími čtenáři této skupiny podělit o to, co máte dnes k obědu nebo jaké pohoštění chystáte na narozeninovou oslavu.
Nyní už ale zpět k dnešnímu receptu. Příprava je velice snadná a časově nenáročná. Závin se tak hodí jako skvělé pohoštění při nečekaných návštěvách.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinu Prima kuchařka.
Co budeme potřebovat:
těsto
- 500 g hladké mouky
- 80 g cukru
- 2 sáčky vanilkového cukru
- 1 ks droždí
- 200 ml mléka
- 2 žloutky
- 100 g rozpuštěné hery
náplň
- 300 g máku
- mléko
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme všechny ingredience na těsto. Důkladně promícháme a vypracujeme si hezké hladké těsto. Necháme ho 45 minut kynout.
2) Poté jej rozdělíme na 2 poloviny (budou 2 záviny, lepší manipulace). Vyválíme na tloušťku zhruba 1 cm.
3) Nyní náplň. Mléko si přivedeme k bodu varu a za stálého míchání přidáme mák. Mícháme, dokud nám směs nezhoustne, poté odstavíme. Jakmile nám náplň vychladne tak ji rovnoměrně naneseme na oba pláty těsta.
4) Následně srolujeme do podoby závinu a necháme takto 20 minut odpočinout. Nakonec vložíme do trouby a pečeme zvolna při 160 stupních zhruba 35-45 minut. Máme hotovo!
