Smetanové brambory s klobásou z jednoho plechu: Poctivá večeře, kterou připravíte za pár minut

Pokud hledáš recept, který nasytí celou rodinu, zabere minimum nádobí a je plný domácí pohody, pak jsou tyhle smetanové brambory s klobásou přesně to pravé. Spojení vařených brambor, vajíček natvrdo, opečené klobásy a smetanové zálivky je doslova neodolatelné – navíc chutná skvěle i druhý den!

Vrstvené brambory se krásně propojí se smetanou a uzeninou, a z trouby na tebe vykoukne zlatavá dobrota, která voní po majoránce a domově.

Smetanové brambory s klobásou z jednoho pekáče:

Ingredience (6–7 porcí):

1,5 kg brambor
8 ks vajec
2–3 klobásy (libovolný typ)
300 g zakysané smetany
200 ml smetany na vaření
sůl, pepř, majoránka podle chuti
trochu oleje na opečení

Postup:

1. Předvaření surovin
Brambory uvař ve slupce v osolené vodě, poté oloupej a nakrájej na kolečka. Vejce uvař natvrdo (cca 10–15 minut), oloupej a nakrájej.

2. Příprava uzeniny
Klobásu nakrájej na kolečka a krátce opeč na troše oleje. Poté ji vyjmi a na výpeku můžeš krátce opéct i další uzeninu, pokud chceš.

3. Příprava zálivky
Smíchej zakysanou smetanu se smetanou na vaření. Můžeš lehce dochutit solí, pepřem a špetkou majoránky.

4. Vrstvení do pekáče
Do olejem vymazaného pekáče vrstvíme: kolečka brambor (osolit), vajíčka (osolit a opepřit), opečenou klobásu a část smetanové směsi. Opakuj vrstvy, dokud máš suroviny. Vrchní vrstvu zakonči smetanou a pár lžícemi výpeku z klobásy.

5. Pečení
Peč v předehřáté troubě na 250–280 °C dozlatova – trvá to přibližně 20–30 minut. Vrch musí být krásně zapečený a voňavý.

Podávání:

Podáváme s kyselou okurkou nebo salátem. Výborné i jako druhý den ohřívaný oběd do práce.

Tip:

Místo klobásy lze použít i uzené maso nebo šunku. Přidat můžete i nasekaný česnek nebo trochu nastrouhaného sýra navrch.

Přejeme dobrou chuť!

Kam dál?

Pokud máte slabost pro jídla z jednoho pekáče, určitě vyzkoušejte „předvýplatové“ francouzské brambory, které šetří peněženku a jsou stejně jednoduché a neuvěřitelně syté.

Milovníky uzenin potěší sedlácký pekáč z jedné mísy, co jsou poctivé brambory s uzeninou a zeleninou nebo zapečené brambory s červenou cibulí a párkem.