Recept na piškotové rolky s kokosem a karamelovým krémem – Snadná příprava!

Máte chuť na něco sladkého, ale nechce se vám zapínat troubu? Vyzkoušejte tyto nepečené kokosové rolky plněné piškoty a lahodným karamelovým krémem, které připravíte snadno a rychle. Kombinace jemného kokosu, nadýchaného krému a křehkých piškotů v karamelovém obalu vás naprosto okouzlí.

Skvěle se hodí nejen ke kávě, ale i jako efektní dezert na oslavy nebo rodinné setkání.

Nepečené kokosové rolky s piškoty a karamelovým krémem

Co budeme potřebovat:

Na mléčný krém:

• 1 litr mléka
• 200 g hladké mouky
• 80 g cukru krystal
• 100 g másla
• 5 ml vanilkové esence

Na karamelové ořechy:

• 150 g cukru krystal
• 100 g lískových ořechů

Na kompletizaci rolky:

• 250 g strouhaného kokosu
• 150 g smetany ke šlehání
• 150 g kondenzovaného mléka (ideálně karamelizovaného)
• dlouhé cukrářské piškoty (např. Savoiardi)

Jak budeme postupovat:

1. Začneme tím, že si připravíme plech. Na dno rozprostřeme kokos.

2. Na mírném plamenu si začneme vařit mléko, cukr, mouku a vanilkovou esenci. Stále mícháme.

3. Po chvilce přidáme máslo a stále vaříme. Mícháme dokud se nám hezky rozpustí. Poté odstavíme.

4. V dalším kroku si necháme rozpustit cukr.

5. Následně přidáme oříšky a v cukru necháme povařit (zkaramelizovat).

6. Následně ořechy umístíme na 60 minut do lednice.

7. Po uplynulé době umístíme do mixéru a necháme rozmixovat.

8. Rozmixované ořechy smícháme s mléčným krémem.

9. Krém následně naneseme na kokos a důkladně uhladíme.

10. Na uhlazený krém naneseme vyšlehanou smetanu. Opět důkladně uhladíme.

11. Dort si následně rozdělíme na 9 stejně velkých čtverců.

12. Nyní si dlouhé piškoty vymácháme v uvařeném kondenzovaném mléku.

13. Piškoty umístíme na jednotlivé nařezané čtverce.

14. Začneme rolovat.

15. Nakonec vrch ještě můžeme přizdobit drcenými ořechy.

Přejeme dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD NA KOKOSOVÉ ROLKY:

🥥 Pokud vás baví kokos a krémové řezy, tady nekončete…

Jestli milujete kombinaci kakaového korpusu a jemného kokosového krému, určitě si otevřete Eskymo řezy s kokosovým krémem. Jsou vláčné, výrazné a ten kontrast čokolády s kokosem je naprosto návykový 🍫🥥

A pokud vás láká spíš karamelová klasika s poctivým krémem, nenechte si ujít poctivé domácí větrníky s karamelovým krémem. Nadýchané těsto a hluboká chuť karamelu jsou přesně ten typ dezertu, který mizí z talíře potichu… ale rychle 😍

Protože když už si dáte něco sladkého, ať to stojí za to.