Tento recept je ideální volbou, pokud hledáte rychlou, ale chutnou večeři. Kuřecí maso se směsí zeleniny se skvěle doplňuje s křupavými bramboráky. Toto jídlo je jednoduché na přípravu a potěší jak milovníky masa, tak i zeleniny.
Co budeme potřebovat:
Pro kuřecí masovou směs:
- Kuřecí maso (500 g), nakrájené na nudličky
- 1 velká cibule, nakrájená na klínky
- 1 červená paprika, nakrájená na proužky
- 2-3 stroužky česneku, nakrájené na plátky
- Lahůdková cibulka, nakrájená
- Sůl (podle chuti)
- Pepř (podle chuti)
- Chilli (podle chuti)
- Solamyl na zahuštění (cca 1 lžička)
Pro bramboráky:
- 4 velké brambory
- 1 menší cibule
- Sůl, pepř
- 1 vejce
- Mouka (asi 2 lžíce)
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí masová směs
Kuřecí maso okořeníme solí, pepřem a chilli.
Na pánvi rozpálíme olej a orestujeme maso.
Přidáme nakrájenou cibuli a opět orestujeme.
Přidáme česnek a papriku a směs necháme chvíli dusit.
Pro zahuštění přidáme trošku solamylu a promícháme.
Na závěr přidáme lahůdkovou cibulku a promícháme.
2. Bramboráky
Brambory a cibuli nastrouháme.
Přidáme sůl, pepř, vejce a mouku a všechno důkladně promícháme.
Z vytvořené směsi tvoříme placičky, které smažíme na rozpálené pánvi dozlatova z obou stran.
A voilá, máte hotovou kuřecí masovou směs s bramboráky. Dobrou chuť!
Kam dál?
Pokud máte rádi poctivá jídla z pánve, určitě si nenechte ujít kuřecí masíčko na čínský způsob: křehké nudličky se zeleninou a arašídy.
Na podobně rychlou notu vás naladí také domácí čínské nudle s kuřecím masem z pánve, které nezklamou.
A pokud jste fanoušky bramboráků v různých obměnách, rozhodně vyzkoušejte pravou Cmundu po kaplicku: křupavý bramborák plněný uzeným masem a voňavým zelím.
Dělala jsem tohle včera a fakt to bylo rychlý—kuřecí směs voněla po česneku a bramboráky byly krásně křupavé. Jen bych příště dala trochu míň solamylu, aby to nebylo tak hutný.
Bramboráky zní jednoduše, ale chce to fakt dobře vymačkat nastrouhaný brambory, jinak jsou placičky měkčí. Kuře se zeleninou k nim sedí skvěle, takhle “maso+bramborák” mám rád.
Za mě super večeře na všední den, protože ingredience jsou běžný a člověk se zbytečně nenadře. Trochu mě překvapilo, že se to zahušťuje solamylem, ale chuťově to drželo tvar a bylo to šťavnatý.
Docela dobrý nápad spojit kuřecí směs s bramboráky, dává to větší šmrnc než klasický samotný bramborák. Pálivost jsme drželi na míň chilli a bylo to akorát pro děti.
Já radši přidávám do bramboráků i trochu nastrouhané mrkve nebo majoránku, ale jinak recept sedí. Kuřecí směs jsem dusila o chvilku déle a bylo to výraznější.
Celkově neutrální—jde to rychle a je to sytý, ale kdybych měl hodnotit, tak mi víc chutnal samotnej bramborák. Kuře bylo fajn, jen mi přišlo, že zelenina mohla být víc “do křupava”.
Zkoušela jsem podobnou kombinaci a tady je to vyloženě povedený—bramboráky jsou křupavý a kuřecí směs je hezky šťavnatá. Doporučuju nešetřit cibulí, i když v receptu je jí už dost.
Solamyl jsem měla doma, tak jsem dala přesně podle receptu, a směs se opravdu krásně chytla. Příště ale ubrat z oleje na smažení bramboráků, protože jsem to trochu přepálila.
Za mě top na rychlou večeři, když se nechce objednávat. Nejvíc oceňuju, že se dá všechno připravit na jedné pánvi a jde to hezky servírovat “na talíř”.
Neřekla bych, že je to úplně “zázrak”, ale jako rodinná večeře to funguje. Mně osobně sedí víc jemnější chilli nebo dokonce jen pepř, aby vynikla chuť bramboráků.