Patříte mezi milovníky tvarohových dezertů? Pak právě tento jemný koláč s jogurtem, citronem a nadýchaným tvarohovým krémem bude pro vás to pravé. Díky snadné přípravě a svěží chuti je ideální k nedělní kávě nebo jako sladká tečka po obědě.
Krémový tvarohový koláč s jogurtem a citronem
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 4 PL polohrubé mouky
- 4 ks žloutků
- 1,5 PL másla
- 1,5 PL cukru
- 1 sáček prášku do pečiva
- 250 g bílého jogurtu
Krém:
- 5 PL tvarohu
- 4 ks bílků
- 2 lžíce cukru
- šťáva z 1 citronu
- 1 PL mléka
Jak budeme postupovat:
1. V míse smíchej mouku, cukr a prášek do pečiva. Přidej jogurt, máslo a žloutky. Vše dobře promíchej a vypracuj hladké těsto. Zabal do folie a dej na 1 hodinu do lednice.
2. Mezitím si připrav krém – smíchej tvaroh, citronovou šťávu, mléko a cukr. Nakonec jemně vmíchej ušlehaný sníh z bílků.
3. Těsto vyndej z lednice a rozděl ho na dvě poloviny. První polovinu rozválej a dej na plech s pečicím papírem. Na ni rovnoměrně rozetři krém.
4. Druhou část těsta rozválej a polož navrch krému jako druhou vrstvu.
5. Peč v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 35 minut.
6. Po upečení nech koláč vychladnout a nakonec ho posyp moučkovým cukrem.
Další tip na vylepšení:
Do krému můžeš přidat i trochu vanilkového pudinkového prášku pro pevnější strukturu, nebo do těsta zamíchat hrst nasekaných ořechů pro křupavou texturu.
Přejeme dobrou chuť!
Kam dál?
Pokud máte rádi tvarohové moučníky, vyzkoušejte také rychlou hrnkovou buchtu s tvarohem: vláčný dezert hotový za pár minut.
Na svěží ovocnou notu navazuje mandarinkové tiramisu: Svěží ovocná variace na oblíbenou klasiku.
A pokud hledáte krémový zákusek na plech, doporučujeme božské domácí Míša řezy: tvarohový dezert, který se vždy povede.
