Pikantní masová směs s rajčaty: univerzální recept, který zachrání večeři

Pikantní masová směs je skvělý základ pro mnoho jídel – hodí se do tortill, na těstoviny, rýži, k pečeným bramborám nebo jako náplň do pečiva. Díky kombinaci rajčat, dijonské hořčice, česneku a chilli má výraznou, lehce pálivou chuť, kterou si snadno upravíte podle vlastní chuti.

Pikantní masová směs s rajčaty a dijonskou hořčicí

Co budeme potřebovat:

• cibuli
• mleté maso (hovězí, vepřové nebo mix)
• sůl, čerstvě mletý černý pepř
• drcený kmín
• pasírovaná rajčata
• česnek
• dijonskou hořčici
• paprikovou pastu 
• chilli papričku

Jak budeme postupovat:

1. Příprava masové směsi:

Cibuli oloupejte, nakrájejte nadrobno a orestujte na troše oleje dozlatova.

Přidejte mleté maso a za stálého míchání ho opečte, aby se rozdělilo na menší kousky. Osolte, opepřete a přidejte drcený kmín.

K masu přidejte prolisovaný česnek, paprikovou pastu a nasekanou chilli papričku. Krátce orestujte, aby se rozvinulo aroma.

2. Přidání rajčat a hořčice:

Přilijte pasírovaná rajčata a přidejte dijonskou hořčici. Promíchejte a nechte směs na mírném ohni vařit, dokud nezhoustne. Směs ochutnejte a případně dolaďte solí, pepřem nebo chilli podle chuti.

3. Podávání:

Podávejte horké jako hlavní jídlo s přílohou nebo použijte jako univerzální náplň do wrapů, tortill, sendvičů či pečiva.

Přejeme dobrou chuť!

Kam dál?

Tenhle recept vznikl přesně z těch situací, kdy chcete uvařit jednou a jíst z toho klidně dva dny pokaždé jinak.

A jestli máte rádi jídla, která se přizpůsobí vaší náladě i obsahu lednice, nenechte si ujít topinky s pikantní vepřovou směsí, sýrem a volským okem. Ideální kousek k pivu nebo jen tak pro radost po dlouhém dni!