Rychlé hrníčkové knedlíky z mikrovlnky

Pokud hledáte rychlou a jednoduchou přílohu k masu, polévce nebo omáčce, tyto hrníčkové knedlíky jsou ideální volbou. Díky mikrovlnce je připravíte během několika minut a nebudete muset čekat na vaření ve vodě. Přidáním čerstvých bylinek získají knedlíky příjemnou svěží chuť.

Nadýchané bílé knedlíky si můžete upravit i o strouhaný sýr, pažitku nebo jemně kořeněnou přísadu podle vaší chuti.

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!

---

 

Hrníčkové knedlíky

Co budeme potřebovat:

• 2 rohlíky (připravte si z nich také například slané vafle)
• 2 vejce 
• ½ hrnku polohrubé mouky
• ½ hrnku mléka (nejlépe plnotučné)
• 1 lžičku prášku do pečiva (ze zbytku balení si upečte například chléb z červené čočky)
• špetku soli
• petrželovou nať
• máslo (na vymazání hrnečků)

---

Jak budeme postupovat:

1. Příprava těsta:

Rohlíky nakrájejte na malé kostičky a dejte je do mísy.

Přidejte mléko, polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva, žloutky, sůl a nasekanou petrželovou nať.

Vše rukou nebo lžící dobře promíchejte, aby se ingredience spojily do hustšího těsta.

Bílky vyšlehejte do pevného sněhu. Jemně je vmíchejte do těsta, aby knedlíky byly nadýchané a lehké.

2. Pečení:

Vymažte 2 hrnečky máslem a naplňte je těstem asi do ¾, aby měly knedlíky prostor při kynutí.

Hrnečky vložte do mikrovlnné trouby a pečte 4 minuty na plný výkon. Po uplynutí času zkontrolujte špejlí, zda jsou knedlíky propečené – špejle by měla vyjít čistá.

3. Podávání:

Knedlíky můžete servírovat jako přílohu k pečenému masu, kuřeti nebo zelenině. Skvěle se hodí také do polévky – nakrájené na menší kousky vytvoří nadýchané a chutné „polévkové knedlíčky“.

Přejeme dobrou chuť!

Tipy:

• Sýr: Do těsta zamíchejte hrst nastrouhaného tvrdého sýra. Knedlíky budou výraznější a krásně voňavé.
• Bylinky: Kromě petržele můžete použít i pažitku, tymián nebo libeček. Bylinky přidávejte až nakonec, aby si zachovaly čerstvou chuť.
• Lehčí verze: Místo části bílých rohlíků můžete použít rohlíky nebo housky z celozrnné mouky — přidají vlákninu a lehce oříškovou chuť.
• Česnek: Do těsta vmíchejte jeden prolisovaný stroužek česneku — skvěle se hodí k pečenému masu nebo omáčkám.
• Vaření: Těsto můžete také zabalit do potravinářské fólie nebo pevného mikrotenového sáčku (vytvořte váleček, dobře utáhněte a konce zavažte). Knedlík pak vařte v horké vodě přibližně 20–25 minut.

VIDEO NÁVOD:

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

---

🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:

• Lučinové knedlíky: zdravá a jednoduchá příloha plná bílkovin
• Babiččiny knedlíky ze sodovky – nadýchané a lehké jako obláček
• Kynutý knedlík na páře: jemný a nadýchaný (za nás nejlepší recept)