Domácí rohlíky – nadýchané, měkké a voňavé jako z pekárny

Není nad vůni čerstvě upečeného pečiva! Tyto domácí rohlíky jsou krásně nadýchané, jemné a voňavé – přesně takové, jaké si pamatujeme z dětství.

Recept je jednoduchý a výsledek vás odmění dokonalou chutí, která předčí jakékoli kupované pečivo. Ideální k snídani, polévce i oblíbené pomazánce.

⏱️ Příprava: 20 minut ⏳ Kynutí: 40 minut 🔥 Pečení: 15 minut při 250 °C  🍞 Množství: cca 10–12 rohlíků

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Domácí rohlíky

Co budeme potřebovat:

• 500 g hladké mouky
• 1 lžička soli
• 1 lžička cukru
• 10 g sušeného droždí (nebo 25 g čerstvého)
• 70 g másla
• 260 ml vlažné vody

Jak budeme postupovat:

1. V míse smíchejte mouku, sůl, cukr a droždí.

2. Přidejte rozpuštěné máslo a vlažnou vodu. Vypracujte hladké a nelepivé těsto.

3. Těsto rozdělte na stejné části (asi po 120 g) a vyválejte z nich trojúhelníky.

4. Každý kousek zarolujte od širší části ke špičce a vytvarujte do tvaru rohlíku.

5. Přendejte na plech s pečicím papírem, přikryjte fólií a nechte kynout asi 40 minut.

6. Pečte v troubě předehřáté na 250 °C asi 15 minut dozlatova.

7. Pro krásně lesklou kůrku můžete rohlíky hned po vytažení z trouby lehce potřít vodou nebo máslem.

💡 Tipy na vylepšení

• Semínková varianta: Před pečením posypte rohlíky mákem, sezamem nebo lněnými semínky.
• Chrupavější kůrka: Během pečení dejte na dno trouby hrnek s vodou pro vytvoření páry.
• Máslové rohlíky: Po upečení potřete rozpuštěným máslem pro jemnější chuť.
• Sladká verze: Do těsta přidejte trochu vanilkového cukru a podávejte s marmeládou.

Přejeme dobrou chuť!

Další různorodé inspirace pro použití domácího kynutého těsta naleznete zde - Recepty s KYNUTÝM TĚSTEM!

🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:

• Už žádné kupované pečivo – Hrnkové domácí housky
• Voňavé domácí makovky – měkoučké jako obláček
• Vyzkoušejte majonézové těsto a připravte si domácí pečivo: Stokrát lepší než kupované