Máte chuť na něco opravdu lahodného? 🧀 Tyto smažené sýrové trojúhelníky jsou klasikou, která nikdy nezklame! Křupavá zlatavá krusta a jemný, rozteklý sýr uvnitř tvoří neodolatelnou kombinaci, kterou si zamiluje každý.
Ideální jako pohoštění pro hosty, rychlá večeře nebo dokonalý snack k oblíbenému dipu.
Recept je jednoduchý a výsledek naprosto famózní!
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Smažené sýrové trojúhelníky
Co budeme potřebovat:
- 350 g klasického sýra (trojúhelníkový tvar)
- 2-3 vejce
- 1 litr slunečnicového oleje
- 4-5 lžic strouhanky
- 2-3 lžíce mouky
- 1 lžička papriky (sladká nebo pálivá)
- Sůl
- Mletý černý pepř
Jak budeme postupovat:
1. Nakrájejte sýr na plátky o tloušťce 1-2 cm.
2. Plátky položte na talíř a dejte na 1-2 hodiny do mrazáku.
3. V misce rozšlehejte vejce se solí a pepřem.
4. Do další misky nasypte strouhanku a smíchejte s paprikou.
5. Do třetí misky dejte 2-3 lžíce hladké mouky.
6. Zmražené plátky sýra obalte postupně v mouce, vejcích a strouhance. Pro lepší křupavost je obalte ještě jednou ve vejci a strouhance.
7. Rozpalte olej v pánvi, aby byly plátky sýra ponořené.
8. Smažte na středním ohni dozlatova, poté otočte a smažte i druhou stranu.
9. Vysmažené plátky položte na talíř s papírovou utěrkou, aby se zbavily přebytečného oleje.
10. Podávejte teplé jako hlavní chod se salátem nebo jako přílohu.
Hotovo!
Tipy na vylepšení:
- Nejlepší sýr: Použijte tvrdší druh sýra, jako je eidam, gouda nebo čedar – nerozteče se příliš a vytvoří dokonalý tvar.
- Extra křupavý obal: Obalte trojúhelníky dvakrát – nejdříve klasicky a pak znovu ve vejci a strouhance. Výsledek bude nádherně zlatavý a křehký.
- Kořeněná varianta: Do strouhanky přidejte pálivou papriku, chilli nebo sušený česnek pro výraznější chuť.
- Pečení v troubě: Pokud se chcete vyhnout smažení, potřete trojúhelníky olejem a pečte je při 200
Zdroj: YouTube/Idei de retete Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
VIDEO NÁVOD:
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Slaní šneci z listového těsta se šunkou a sýrem – klasika hotová za 25 minut
- Bramborák plněný houbovou směsí a sýrem – Vyzkoušejte tuto pochutinu!
- Venkovský pekáč s klobásou a houbami zasypaný sýrem
Přečtěte si také:
- Tento krémový koláč dobývá internet: listové těsto, pudink a minimum práce
- Česnekové slupky nepatří do koše: mají skvělé využití v každé domácnosti
- Vyzkoušejte tyto ZDRAVÉ čokoládové crinkles sušenky – Snadná příprava!
- Překrásné adventní dekorace, z kterých si každý vybere – Modrá, šedá či červená!
- Rychlé, snadné a chutné – Připravte si toto skvělé občerstvení z listového těsta!
