Vepřové nudličky na cibuli a česneku: Jednoduchá a rychlá večeře

Máte chuť na klasiku, která nikdy nezklame? Vepřové nudličky na cibuli a česneku jsou přesně ten typ receptu, který potěší každého. Je to jednoduché, rychlé a výsledek je zaručeně fantastický. V kombinaci s křupavými bramborovými dukátky vytvoříte pokrm, který se stane stálicí ve vaší kuchyni.

Ingredience na vepřové nudličky na cibuli a česneku

• 500 g vepřové kýty nebo plece, nakrájené na nudličky
• 1 velká cibule
• 3-4 stroužky česneku
• 1 lžíce sádla
• 1 lžíce Solamylu (bramborový škrob)
• sůl a čerstvě mletý pepř
• grilovací koření
• 1 kostka hovězího bujónu
• 1 lžíce másla
• voda na podlití

Na bramborové dukátky:

• brambory, sůl, olej

Postup

1) Příprava masa a zeleniny: Vepřové nudličky posypte Solamylem, solí a pepřem. Dobře promíchejte. Cibuli nakrájejte na tenké půlměsíčky a česnek na plátky.

2) Smažení: Na pánvi rozehřejte sádlo a osmahněte na něm cibuli a česnek dozlatova. Poté přidejte připravené maso a zprudka ho orestujte ze všech stran, aby se zatáhlo a získalo krásnou barvu.

3) Dušení: Maso podlijte trochou vody, přidejte bujónovou kostku a špetku grilovacího koření. Promíchejte a nechte dusit pod pokličkou do změknutí (zhruba 15–20 minut). Pokud omáčka příliš zhoustne, přidejte trochu vody.

4) Zahuštění a zjemnění: V malé misce si rozmíchejte Solamyl s trochou studené vody a přilijte do pánve. Za stálého míchání omáčku povařte, dokud nezhoustne. Nakonec stáhněte z plotny a vmíchejte lžíci másla, aby byla omáčka krásně jemná a lesklá.

Příprava bramborových dukátků

1) Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na tenká kolečka (dukáty).

2) Na plech dejte pečicí papír, rozprostřete na něj brambory, osolte je a pokapejte olejem.

3) Pečte v troubě vyhřáté na 200 °C dozlatova a dokřupava.

Můžete si k pokrmu připravit i tento skvělý salát z čínského zelí s chutným dresinkem.

Pár tipů pro dokonalý výsledek

• Chuť omáčky: Pro ještě intenzivnější chuť můžete přidat trochu sladké papriky nebo sušených hub.
• Volba masa: Místo vepřového můžete použít i kuřecí maso, které bude hotové ještě rychleji.
• Servírování: Vepřové nudličky můžete podávat také s rýží nebo domácím houskovým knedlíkem.

Připravte si další skvělé recepty

• Zapečené těstoviny se šunkou a sýrem: Rychlý oběd, který miluje celá rodina
• Řezy z listového těsta s pudinkem a ovocem – rychlý a lahodný dezert
• Španělský ptáček s rýží – poctivá česká klasika, která nikdy nezklame

Závěr

Tento recept je důkazem, že na skvělé jídlo nepotřebujete spoustu složitých ingrediencí. Vepřové nudličky na cibuli a česneku jsou poctivá klasika, která potěší každého, ať už si je dáte k obědu nebo večeři. Vyzkoušejte je a uvidíte, že je budete připravovat pravidelně.