Cuketový koláč na způsob pizzy se šunkou a mozzarellou je skvělý tip na rychlou a chutnou večeři. Kombinuje vláčnost cukety, jemnou chuť mozzarelly a šunku, která dodá receptu šmrnc. Příprava je jednoduchá, hotový je během pár minut a navíc zasytí celou rodinu.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Cuketový koláč na způsob pizzy se šunkou a mozzarellou
Co budeme potřebovat:
Základ na pizzu:
- 1 střední cuketa
- ½ lžičky soli
- 2 vejce
- sůl (dle chuti)
- čerstvě mletý černý pepř (dle chuti)
- 1 lžíce hladké mouky
Na plnění:
- 4–5 plátků kvalitní šunky (např: pražské, parmské)
- jarní cibulka (hrst nasekané, případně pažitka)
- 50 g sýru mozzarella (nakrájené na plátky)
Ostatní:
- olej nebo máslo (na vymazání pánve a smažení)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava cukety
Cuketu omyjte, nahrubo nastrouhejte, lehce osolte, promíchejte a nechte asi 5 minut odpočívat, aby pustila přebytečnou vodu.
Poté cuketu důkladně vymačkejte v cedníku, aby pustila co nejvíce vody, a přendejte ji do mísy.
2. Těsto na pizzu
Ve větší míse rozšlehejte vejce, osolte a opepřete podle chuti.
Dále nasypte hladkou mouku a dobře promíchejte, aby vznikl hladký základ.
Nakonec vlijte připravenou směs k cuketě a vše důkladně promíchejte.
3. Smažení
Do pánve s rozehřátým olejem nebo máslem si nalijte první polovinu těsta, rozložte kolečka kvalitní šunky, rozprostřete nakrájenou zelenou cibuli a pokládejte plátky sýra mozzarella.
Zakryjte druhou polovinou těsta a smažte pod pokličkou na mírném ohni asi 5–7 minut.
Poté koláč opatrně otočte a smažte ještě dalších 5 minut pod pokličkou na mírném ohni dozlatova a dokřupava.
Podávejte s láskou a skvělou chutí.
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
VIDEO NÁVOD:
Přečtěte si také:
- Skvělý domácí čistič na matrace, který odstraní všechny druhy skvrn
- Vyzkoušejte o víkendu tyto lahodné domácí věnečky s vanilkovým krémem
- Máte doma vepřové maso? Připravte si tento vynikající rychlý recept
- Stačí nalít do dřezu a zalít vroucí vodou: Funguje mnohem lépe než krtek a jedlá soda
- Cuketovo-dýňové placičky s tuňákem, sýrem a čerstvým zeleninovým salátem
