Pokud hledáte jednoduchý, a přesto výborný moučník, který nezklame při žádné příležitosti, zkuste tuto kefírovou bábovku s mákem. Díky použití kefíru nebo podmáslí je krásně vláčná, zatímco mák jí dodává příjemnou texturu i chuťový šmrnc.
Recept od čtenářky Jany Jančíkové je nejen snadný, ale výsledek chutná jako od babičky.
Kefírová bábovka s mákem
Co budeme potřebovat:
- 1 hrnek kefíru nebo podmáslí
- 1 hrnek moučkového cukru (lze použít i méně)
- 1 vanilkový cukr
- 1/2 hrnku oleje
- 1 a 1/2 hrnku hladké mouky
- 2 vajíčka
- 1 prášek do pečiva
- citronová kůra
- asi 100 g mletého máku
- 1,5 dcl mléka
- cukr a skořice dle chuti
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Do mísy dejte kefír (nebo podmáslí), moučkový cukr, vanilkový cukr, olej a vajíčka. Vše důkladně prošlehejte.
2️⃣ Přidejte hladkou mouku a prášek do pečiva, znovu promíchejte. Nakonec vmíchejte i citronovou kůru.
3️⃣ V jiné misce smíchejte mletý mák s mlékem, trochou cukru a špetkou skořice. Nechte chvíli nabobtnat a vychladnout.
4️⃣ Bábovkovou formu vymažte máslem a vysypte hrubou moukou.
5️⃣ Do formy nalijte asi 3/4 těsta. Zbytek těsta smíchejte s připraveným mákem a tuto směs nalijte navrch.
6️⃣ Pečte v předehřáté troubě na 175 °C přibližně 50 minut. Upečení ověřte špejlí.
7️⃣ Po upečení nechte bábovku asi 10 minut chladnout, poté ji opatrně vyklopte z formy.
💡 Tip:
Před podáváním můžete bábovku posypat moučkovým cukrem nebo ji lehce polít citronovou polevou pro osvěžující chuťový kontrast.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Dvoubarevná bábovka s čokoládovou polevou: Jemná, vláčná a naprosto neodolatelná
