Hledáte dezert, který okouzlí nejen chutí, ale i vzhledem? Vyzkoušejte elegantní pudinkové dortíčky z listového těsta s jemným vanilkovým krémem, borůvkami a lískovými oříšky.
Tento recept je ideální pro slavnostní příležitosti, ale i jako sladká odměna ke kávě. Překvapí vás svou jednoduchostí i vizuálním kouzlem.
DOPORUČUJEME: Nepečený vanilkový dort s pudinkem, sušenkami a šlehačkou: Hotový za 15 minut!
Pudinkové dortíčky z listového těsta s borůvkami a oříšky
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 1 balíček čerstvého listového těsta (275 g)
Na krém:
- 200 ml mléka
- 2 lžíce cukru
- 1/2 balíčku vanilkového pudinkového prášku
Na dokončení:
- 1 vejce (na potření)
- nasekané lískové oříšky (mna zdobení)
- moučkový cukr (na zdobení)
- 1 hrst borůvek (na zdobeni)
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava pudinkového krému
Do kastrůlku nalijte mléko, nasypejte cukr a vanilkový pudinkový prášek. Za stálého míchání zahřívejte na mírném ohni, dokud směs nezhoustne do hladkého krému.
Po dovaření nechejte krém vychladnout na pokojovou teplotu.
2️⃣ Tvarování těsta
Připravte si listové těsto a pomocí vykrajovátka vytvořte větší kruhy.
Do středu vykrojte menší kruhy, čímž vzniknou jemné kruhové rámečky.
Celé kruhy potřete rozšlehaným vejcem a přikryjte na ně vykrojené rámečky.
Položte je na plech vyložený pergamenem a potřete je zbylým vejcem, aby se krásně leskly.
3️⃣ Pečení
Okraje posypejte jemně nasekanými lískovými oříšky a středy lehce propíchejte vidličkou.
Pečte v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 15 minut, dozlatova a dokřupava.
4️⃣ Plnění a zdobení
Po opečení a lehkem vychladnutí vydlabejte střed a lehce je poprašte prosátým moučkovým cukrem.
Na závěr dezert naplňte pudinkovým krémem a ozdobte borůvkami a lístky máty.
Tipy na vylepšení receptu:
- Do krému můžete přidat trošku citronové kůry pro svěží chuť.
- Místo borůvek použijte maliny nebo jahody podle sezóny.
- Pokud chcete dortíčky ještě bohatší, přidejte do středu i trochu šlehačky nebo mascarpone.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
