Hledáte dezert, který vás oslní svou jemností, svěží chutí a krásným vzhledem? Vyzkoušejte tento vanilkový dort s citronovým krémem a kokosem, který se hodí jak na slavnostní příležitosti, tak ke klidné odpolední kávě. Spojení vanilkového těsta, hladkého citronového krému a voňavého kokosu vytváří dokonalou harmonii chutí.
Pojďme si ho připravit krok za krokem!
DOPORUČUJEME: Třívrstvý vanilkový dort se sušenkami, ořechy a kokosem v lahodné šlehačce
Vanilkový dort s citronovým krémem a kokosem
Co budeme potřebovat:
Na citronový krém:
- 50 g cukru
- 1 vejce
- 40 g kukuřičného škrobu
- Kůra z 1 citronu
- Šťáva z 1 citronu (čerstvě vymačkaná a scezená)
- 300 ml mléka
Na těsto:
- 100 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru nebo 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 vejce
- 120 ml mléka
- 120 ml oleje
- 220 g hladké mouky
- 15 g prášku do pečiva
Na dokončení:
- Trochu rozpuštěného másla (na potření)
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava citronového krému:
Do hrnce dej cukr a vejce, promíchej. Přidej kukuřičný škrob a dobře prošlehej, aby směs byla hladká. Přidej citronovou kůru, šťávu a postupně vmíchej mléko. Zahřívej za stálého míchání, dokud krém nezhoustne do konzistence pudinku. Odstav, přikryj fólií a nech vychladnout.
2️⃣ Příprava těsta:
Vejce vyšlehej s cukrem a vanilkou do pěny. Přilij mléko, olej a opět prošlehej. Nakonec vmíchej prosátou mouku s práškem do pečiva a míchej, dokud těsto nebude hladké a mírně tekuté.
3️⃣ Pečení spodní vrstvy:
Nalij polovinu těsta do formy (vymazané nebo s pečicím papírem) a peč v předehřáté troubě na 200 °C asi 15 minut.
4️⃣ Spojení s krémem:
Na upečený korpus nanes citronový krém a rozetři ho rovnoměrně. Zalij druhou polovinou těsta a dej znovu péct na 190 °C asi 25 minut, dokud vršek nezezlátne a špejle nevyjde suchá.
5️⃣ Dokončení:
Vychladlý dort potřeme rozpuštěným máslem a posypeme kokosem. Nech vychladnout a podávej s úsměvem!
💡 Tipy na vylepšení:🍋
✔ Limetková verze: Nahraď citron šťávou i kůrou z limetky – dort bude svěžejší a pikantnější.
✔ Pomerančová varianta: Sladší varianta s jemnější chutí – skvěle ladí s kokosem.
✔ Tropická verze: Přidej kousky ananasu, manga nebo meruněk do krému.
✔ Čokoládový základ: Zaměň 30 g mouky za kvalitní kakao – vytvoříš kontrastní vrstvy.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
