Pokud hledáte originální a chutné občerstvení na oslavy, večírky nebo jen jako rychlou svačinku, šunkovo-sýrové kuličky jsou skvělou volbou! Jsou křupavé na povrchu, jemné uvnitř a plné výrazné sýrové chuti. Navíc jejich příprava je velmi jednoduchá a rychlá.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Šunkovo-sýrové kuličky
Co budeme potřebovat:
- 110 g plísňového sýra (dle chuti – např. Camembert)
- 50 g šunky (nebo podle vlastní chuti – lze ji nahradit i salámem nebo slaninou)
- Sůl, mletý černý pepř (dle chuti)
- Vejce (na obalování)
- Strouhanku (na obalování)
Jak budeme postupovat:
1. Krájení surovin:
Plísňový sýr i šunku nakrájejte na malé kostičky, aby se chutě lépe spojily a kuličky držely tvar a vložte je do mísy.
2. Dochucení:
Přidejte špetku soli a mletý černý pepř (podle chuti). Vše důkladně promíchejte, aby se chutě propojily.
3. Tvarování kuliček:
Ze vzniklé směsi vytvarujte kuličky (já jsem je udělala 4).
4. Obalování:
Každou kuličku obalte nejprve ve vyšlehaném vejci a poté ve strouhance, aby získala křupavý obal. Pro extra křupavost můžete proces obalování opakovat.
5. Pečení:
Připravte plech vyložený pečicím papírem a položte na něj obalené kuličky. Pokud chcete, můžete je také smažit na oleji.
Pečte v předehřáté troubě na 180-190 °C přibližně 20 minut, nebo dokud nejsou kuličky zlatavé a křupavé.
6. Servírování:
Po upečení nechte kuličky chvíli vychladnout a podávejte je teplé nebo vlažné jako chutné občerstvení. Kuličky se mi při pečení trochu roztekly, ale i tak chutnaly úžasně.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Sýr: Pokud chcete jemnější chuť, zkuste kombinovat plísňový sýr s tvrdým sýrem (například eidamem).
- Bylinky: Do směsi můžete přidat nasekanou petrželku, pažitku nebo tymián pro svěží chuť.
- Smažení: Pokud preferujete výraznější chuť, můžete kuličky místo pečení osmažit na pánvi v rozpáleném oleji dozlatova.
- Plněné kuličky: Do středu každé kuličky vložte kousek sušeného rajčete, olivy nebo pikantního sýra. Uvnitř se tak ukryje příjemné překvapení.
- Cibulový základ: Pro výraznější chuť můžete do směsi přidat nadrobno nasekanou a osmaženou cibulku nebo česnek.
VIDEO NÁVOD:
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
