Hledáte jednoduchý a rychlý dezert, který potěší vaše chuťové buňky? Třešňová pochoutka v listovém těstě s mandlemi je dokonalou volbou! Jemné máslové těsto, šťavnatá třešňová náplň a křupavé mandlové lupínky vytvářejí neodolatelnou kombinaci chutí.
Připravte si tento lahodný koláč z listového těsta s třešněmi podle jednoduchého krok za krokem návodu. Nezapomeňte se podívat na fotky a videorecept níže! ⬇️
Třešňová pochoutka v listovém těstě s mandlemi
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 1 balení listového těsta (cca 275 g)
- 1 vejce (na potření)
Na třešňovou náplň:
- 340 g třešní (čerstvých nebo kompotovaných)
- 2 lžíce cukru (dle chuti)
- 2 lžíce bramborového škrobu
- 1 lžička vanilkového extraktu (volitelně)
- 1 lžička citronové šťávy (pro zvýraznění chuti)
Na posypání:
- Mandlové lupínky
- Moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Připravíme listové těsto
Listové těsto rozválejte na lehce pomoučené ploše a přeložte ho napůl.
Překrojte na dvě stejné části – jedna bude sloužit jako základ, druhá jako vrchní vrstva.
Spodní část přeneste na plech vyložený pečicím papírem.
2️⃣ Připravíme třešňovou náplň
Třešně sceďte a zbavte přebytečné šťávy.
Do hrnce nalijte třešňovou šťávu, přidejte cukr a škrob, případně citronovou šťávu.
Vařte na mírném ohni, dokud směs nezhoustne.
Jakmile směs mírně vychladne, vmíchejte třešně.
3️⃣ Složíme koláč
Náplň rovnoměrně rozetřete na spodní část těsta. Okraje jemně potřečte rozšlehaným vejcem.
Přikryjte druhou částí těsta a okraje pevně stiskněte vidličkou.
Na vrchní vrstvu nařízněte mřížku, aby se těsto během pečení rovnoměrně propeklo.
4️⃣ Potření a posypání
Celý povrch těsta potřete rozšlehaným vejcem.
Posypte mandlovými lupínky, které dodají dezertu křupavost.
5️⃣ Pečení
Pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 25–30 minut, dokud nebude těsto zlatavé a křupavé.
6️⃣ Servírování
Po upečení nechte mírně vychladnout a poté posypte moučkovým cukrem.
Podávejte samotné nebo s kopečkem vanilkové zmrzliny! 🍨
💡 Tipy pro dokonalý dezert
✔ Pro výraznější chuť můžete do náplně přidat skořici nebo rum.
✔ Pokud nemáte třešně, použijte višně, jahody nebo borůvky.
✔ Tento recept skvěle chutná i s přidáním tvarohu.
✔ Dezert chutná skvěle teplý i studený – ideální ke kávě!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
VIDEO NÁVOD:
