Tento lahodný velikonoční moučník z tvarohu je tak jemný a nadýchaný, že z vašeho stolu zmizí jako první!
Hledáte tradiční velikonoční recept, který je snadný na přípravu a zároveň neuvěřitelně chutný? Toto tvarohové pečivo je dokonalým spojením jemné tvarohové chuti, pomerančové vůně a sladkých rozinek. Peče se jednoduše bez kynutí a zaručeně se povede každému!
Vyzkoušejte tento ověřený recept, který si oblíbíte nejen o Velikonocích!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Velikonoční pečivo z tvarohu
Co budeme potřebovat:
- 1 kg kvalitního tvarohu (jemný, krémový)
- 250 g cukru
- ½ lžičky soli
- 150 g másla (rozpuštěného)
- 5 vajec + 5 žloutků
- 16 g vanilkového cukru
- Strouhaná kůra z 1 pomeranče
- 60 g škrobu (cca 3 polévkové lžíce)
- 200 g rozinek
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava tvarohu
- Tvaroh vložte do velké mísy.
- Přidejte rozpuštěné a vychladlé máslo.
- Šťouchadlem nebo metličkou míchejte 5–7 minut, dokud nebude směs hladká.
2️⃣ Příprava vaječné pěny
- V jiné míse vyšlehejte vejce a žloutky se špetkou soli (mixérem na plné otáčky asi 6–7 minut).
- Poté přidejte cukr a vanilkový cukr a šlehejte ještě 1–2 minuty, dokud se cukr nerozpustí.
3️⃣ Spojení surovin
- Do tvarohu postupně vmíchejte vaječnou pěnu a škrob.
- Mixujte 1–2 minuty, dokud nezískáte hladké těsto.
- Přidejte nastrouhanou pomerančovou kůru a omyté a osušené rozinky. Jemně promíchejte.
4️⃣ Pečení
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Kulatý plech (22 cm) vyložte pečicím papírem a po stranách vymažte máslem.
- Těsto rovnoměrně rozetřete do formy.
- Pečte 60–70 minut, dokud není povrch krásně zlatavý.
5️⃣ Chlazení a servírování
- Po upečení nechte pečivo mírně vychladnout v troubě, poté ho přeneste na mřížku.
- Zdobte moučkovým cukrem nebo polevou podle chuti.
- Nakrájejte na porce a podávejte!
📢 Tipy pro dokonalé velikonoční pečivo:
✔️ Použijte kvalitní tvaroh, aby byl moučník krásně vláčný.
✔️ Rozinky předem namočte do horké vody nebo rumu pro lepší chuť.
✔️ Pokud chcete bohatší chuť, přidejte lžičku skořice nebo kardamomu.
✔️ Pečivo nechte dobře vychladnout, aby mělo dokonalou konzistenci.
Závěr
Velikonoční tvarohové pečivo je jednoduchý a neodolatelný moučník, který se rozplývá na jazyku. Díky své jemné a vláčné struktuře potěší každého u svátečního stolu.
Vyzkoušejte tento tradiční recept a oslaďte si Velikonoce tím nejlepším domácím pečivem! Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Velikonoční mazanec: Krok za krokem i s fotopostupem pletení
