Lahodný, voňavý a dokonale nadýchaný – přesně takový je tento kynutý koláč s jemnou tvarohovou náplní, šťavnatými jahodami, borůvkami a křupavou drobenkou. Skvělá volba pro víkendové pečení, rodinné oslavy nebo jen tak ke kávě.
Ať už použijete čerstvé nebo mražené ovoce, výsledek vás vždy nadchne! Pojďme na recept!
Kynutý koláč s jahodami, borůvkami, tvarohem a drobenkou
Co budeme potřebovat:
Na kynuté těsto:
- 500 g hladké mouky
- 2 vejce
- Špetka soli
- 100 g cukru
- ½ kostky droždí
- 1 dcl oleje
- 250–300 ml mléka (těsto má být mírně řidší)
Na tvarohovou náplň:
- 2 vaničky měkkého tvarohu
- Cukr podle chuti
- 1 vejce
- 1 vanilkový pudinkový prášek
Na ovocnou vrstvu:
- Jahody
- Borůvky (množství dle chuti – čerstvé nebo mražené)
Na drobenku:
- 100 g polohrubé mouky
- 70 g másla
- 80 g moučkového cukru
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava kynutého těsta
V míse smíchejte mouku, cukr a sůl. Rozdrobte droždí, přidejte vejce, olej a postupně vlévejte vlažné mléko. Vypracujte hladké, lehce řidší těsto a nechte ho na teplém místě kynout 45–60 minut.
2️⃣ Tvarohová náplň
V misce vyšlehejte tvaroh s vejcem, vanilkovým pudinkem a cukrem dle chuti. Náplň by měla být hladká a krémová.
3️⃣ Příprava drobenky
Smíchejte máslo, cukr a mouku. Prsty vytvořte drobenku, která bude při pečení krásně křupavá.
Křehký jahodový koláč s drobenkou: Na tento koláč čekám celý rok – rychlý a jednoduchý recept!
4️⃣ Sestavení koláče
Vykynuté těsto přendejte na olejem vymazaný plech (30×40 cm) a rozetřete ho do rovnoměrné vrstvy.
Na těsto rozetřete tvarohovou náplň, poklaďte jahodami a borůvkami a nakonec zasypte drobenkou.
5️⃣ Pečení
Koláč vložte do předehřáté trouby na 170 °C a pečte 30–40 minut, dokud nebudou okraje krásně zlatavé.
Servírování
Nechte koláč mírně vychladnout, nakrájejte na kostky a podávejte s kávou, čajem nebo sklenicí mléka. Perfektní i jako sladká snídaně nebo dezert po obědě.
💡 Tipy na vylepšení:
✔ Chcete nižší koláč? Snižte množství těsta na ¾ receptu.
✔ Lze použít i jiné ovoce – skvělé jsou meruňky, švestky nebo maliny.
✔ Používáte mražené ovoce? Lehce ho poprašte škrobem, aby nepustilo příliš vody.
✔ Pro ještě lepší chuť můžete do drobenky přidat špetku skořice nebo vanilkový cukr.
Tento kynutý koláč s tvarohem, jahodami a drobenkou je ideální pro všechny milovníky domácího pečení. Nadýchané těsto, jemná tvarohová náplň a šťavnaté ovoce s křupavou drobenkou tvoří dokonalou harmonii chutí. Vyzkoušejte ho a potěšte svou rodinu lahodným dezertem!
📌 Sdílejte recept s přáteli a inspirujte se dalšími skvělými recepty na našem webu Prima Inspirace!
