Domů Pomazánky

Hermelínová pomazánka s vejci, šunkou a kyselou okurkou – rychlá chuťovka na pečivo

Napsal

14. 3. 2025

Hermelínová pomazánka s vejci, šunkou a kyselou okurkou – rychlá chuťovka na pečivo — Zdroj: Lucie Lucka

Tato domácí hermelínová pomazánka je ideálním řešením, pokud hledáte rychlé, chutné a jednoduché pohoštění. Kombinace jemného sýra, vařených vajec, kvalitní šunky a kyselých okurek vytváří dokonale krémovou chuť, která nadchne každého hosta.

Vychutnejte si ji na čerstvém pečivu, topinkách, bagetce nebo ji použijte jako lahodnou náplň do slaného pečiva či sendvičů.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

Hermelínová pomazánka s vejci, šunkou a kyselou okurkou

Co budeme potřebovat:

3 ks hermelínu (camembert)
4 vejce uvařená natvrdo
100 g kvalitní šunky
1 ks taveného sýru
2 lžíce majonézy
1 lžička plnotučné hořčice
1 menší cibule
2 kyselé okurky
sůl a pepř podle chuti

Jak budeme postupovat:

1. Příprava ingrediencí

Hermelín i vejce uvařená natvrdo nastrouhejte na hrubém struhadle do větší mísy.
Šunku nakrájejte na menší kostičky.
Kyselé okurky nastrouhejte na jemném struhadle a přidejte do mísy.
Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno.

2. Míchání pomazánky

K připraveným surovinám přidejte tavený sýr, hořčici a majonézu.
Směs důkladně promíchejte, aby vznikla hladká, krémová pomazánka.

DOPORUČUJEME: Recept na luxusní chlebíčkovou pomazánku, kterou si každý zamiluje

3. Dochucení pomazánky

Pomazánku ochutnejte a podle potřeby osolte a opepřete.
Pro výraznější chuť můžete přidat více hořčice nebo okurek.
Opět promíchejte, aby se chutě dobře spojily.

4. Servírování

Hermelínovou pomazánku podávejte s čerstvým pečivem, bagetkou nebo na topinkách.
Hodí se také jako náplň do plněných rohlíků, sendvičů nebo slaných košíčků.

Tipy na vylepšení a variace

Pikantní hermelínová pomazánka: Přidejte jemně nakrájenou chilli papričku nebo špetku pálivé papriky.
Bylinková variace: Osvěžte chuť čerstvou pažitkou, petrželkou či koriandrem.
Lehčí verze pomazánky: Majonézu nahraďte bílým jogurtem nebo zakysanou smetanou pro lehčí variantu.

Závěr

Tato jednoduchá hermelínová pomazánka s vejci, šunkou a kyselými okurkami vás okouzlí svou výraznou chutí a snadnou přípravou. Ať už ji podáváte jako rychlé občerstvení na oslavu, lahodnou svačinu nebo chutnou náplň do pečiva, vždy sklidí úspěch.

Přejeme dobrou chuť!