Milujete křupavé bramboráky? Vyzkoušejte lepší verzi klasiky – plněné bramboráčky se sýrem a šunkou. Tyto bramborové placičky jsou uvnitř šťavnaté a na povrchu krásně křupavé. Hotové jsou za pár minut, a skvěle se hodí jako rychlý oběd nebo večeře. Připravte si jednoduché plněné bramboráky, které si zamiluje celá rodina!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Doporučujeme: Nádivka plná brambor, šunky a sýru – Snadná a rychlá příprava!
Bramboráčky plněné šunkou a sýrem
📝 Ingredience:
✔ 500 g brambor
✔ Olej na smažení
✔ Sůl, pepř dle chuti
✔ Šunka
✔ Sýr (eidam, gouda, čedar)
👩🍳 Postup přípravy:
1️⃣ Uvaření brambor:
Brambory nejprve uvaříme ve slupce, aby si zachovaly lepší chuť. Po uvaření je necháme vychladnout a oloupeme.
2️⃣ Strouhání a dochucení:
Oloupané brambory nahrubo nastrouháme do velké mísy. Přidáme sůl, pepř a případně česnek, který bramboráčkům dodá ještě lepší chuť.
3️⃣ Tvarování a smažení:
Na rozpálené pánvi s olejem tvoříme malé placičky. Smažíme na středním plameni, dokud nejsou zlatavé a křupavé z obou stran.
4️⃣ Plnění šunkou a sýrem:
Mezi dvě osmažené bramborové placky vložíme plátek sýra a šunky. Pokud chcete, můžete přidat i bylinky nebo slaninu pro ještě lepší chuť.
5️⃣ Dokončení v troubě:
Plněné bramboráčky vložíme na plech s pečicím papírem a pečeme 5–7 minut při 180 °C, dokud se sýr krásně neroztaví.
VYZKOUŠEJTE: Oblíbená příloha u nás doma – Zapečené brambory se slaninou!
🏆 Tipy pro dokonalé bramboráčky:
⭐ Lepší chuť: Přidejte do těsta strouhaný česnek nebo majoránku.
⭐ Křupavější výsledek: Po osmažení položte placky na papírový ubrousek, který vsákne přebytečný olej.
⭐ Alternativa: Místo smažení lze bramboráčky upéct v troubě na 200 °C asi 20 minut.
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Pokud vám tento recept zachutnal, určitě neváhejte vyzkoušet i tento:
Lepší než hranolky: Jednoduchý a chutný recept na pečené brambory
