Tato jahodová roláda je osvěžující a lehký dezert, který potěší každého milovníka sladkého. Kombinace jemného piškotového základu, nadýchaného šlehačkového krému a šťavnatých jahod vytváří dokonalou chuťovou harmonii. Jednoduchá příprava a efektní vzhled zaručují úspěch na každém stole.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Jahodová roláda s nadýchaným šlehačkovým krémem a piškoty
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 180 g dlouhé piškoty
- 120 ml mléka
Krém:
- 400 ml smetana ke šlehání
- 120 g moučkový cukr
Ostatní:
- 250 g čerstvé jahody
Na zdobení:
- 80 g smetana ke šlehání
- 30 g čerstvé jahody
- 10 g čerstvá máta
Jak budeme postupovat:
1. Příprava základu: Na čistou pracovní plochu položte jemnou fólii, která vám pomůže roládu dokonale zabalit. Opatrně pokládejte dlouhé piškoty na fólii ponořené do čerstvého mléka, aby byly měkké, ale ne příliš mokré. Uspořádejte piškoty vedle sebe do těsného, rovnoměrného obdélníku.
2. Příprava krému: Do misky nalijte smetanu ke šlehání a nasypejte moučkový cukr. Pomalu začněte šlehat, až směs dosáhne nadýchané a hladké konzistence, která bude mít jemně lesklý vzhled. Následně vzniklý krém naneste, rozetřete a uhlaďte na piškotový základ.
3. Do středu krému naaranžujte celé čerstvé jahody, nejlépe v pravidelných řadách. Můžete je postavit svisle, což nejen dodá roládě elegantní vzhled, ale i perfektně podtrhne její tvar. Jemně je přitlačte, aby se krém přilepil a jahody se dobře spojily.
4. Pomalu a pečlivě začněte rolovat piškot a s každým pohybem jemně tlačte, aby se roláda tvarovala rovně a bez mezer. Pomocí fólie ji zabalte do kompaktního tvaru, pevně uzavřete konce a zajistěte, aby roláda zůstala stabilní.
5. Takto zabalenou roládu do uložte na 2 hodiny do lednice. Tento krok umožní krému ztuhnout a vytvoří krásně pevnou strukturu, která usnadní následné krájení na řezy.
6. Po uplynutí doby chlazení opatrně vyjměte roládu z lednice, odstraňte fólii, ozdobte vrch jemnou vrstvou čerstvě vyšlehané smetany ke šlehání a půlměsíčky čerstvých jahod, které rozložte do elegantního vzoru. Také naaranžujte čerstvé lístky máty, které dodají svěží nádech.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
VIDEO NÁVOD:
Pokud hledáte další sladkou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept:
Jahodový zákusek plný smetany a piškotů – Oblíbený nepečený dezert u nás doma!
