Když se vrátíte domů pozdě večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na smažené asijské nudle s vejcem a zeleninou.
Co budeme potřebovat:
- 1/2 zelené papriky
- pažitka
- rostlinný olej – na smažení
- 3 vejce
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 100 g mladé zelí
- 1/2 mrkve
- 1 stroužek česneku
- 200 g nudle
- 1 lžíce sójová omáčka
- 1 lžíce sladkokyselá omáčka
- 1 lžička rýžový ocet
Na zdobení:
- pažitka
- petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Zelenou papriku nakrájejte na jemno a pažitku nasekejte nadrobno.
2. Připravte si pánev s olejem a rozbijte do ní vejce. Osolte, opepřete a promíchejte.
3. Poté přidejte pažitku a pokračujte v míchání.
4. Dále do pánve dejte zelenou papriku, nadrobno nakrájené zelí a nastrouhanou mrkev. Osolte, opepřete a promíchejte.
5. Přidejte také česnek nakrájený nadrobno a uvařené nudle – al dente.
6. Přilijte sójovou omáčku, sladkokyselou omáčku, žitný ocet a přidejte míchaná vejce. Promíchejte a povařte.
7. Nakonec posypejte petrželkou, pažitkou a podávejte s láskou a velkou chutí.
8. Dobrou chuť!
