Tento krémový zákusek si opravdu zaslouží své jméno „Sedmé nebe“. Je to lahodný dezert, který zaujme každého svou jemnou konzistencí a vyváženou chutí. Pokud chcete potěšit své blízké a hosty, je tento dezert tou správnou volbou.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Krémový vrstvený zákusek s kakaovým těstem, smetanovým krémem a čokoládou
Co budeme potřebovat:
Na tmavé těsto:
- 100 g oleje
- 100 g krystalového cukru
- 1 vejce
- 2 lžíce zakysané smetany
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2 lžíce kakaa
- 300 g hladké mouky
Na nádivku:
- 750 g smetanového sýra
- 50 g krystalového cukru
- Vanilková esence podle chuti
- 40 g kukuřičného škrobu
Na světlé těsto:
- 2 vejce
- 200 g krystalového cukru
- 50 ml rostlinného oleje
- 50 ml mléka
- 1 lžička prášku do pečiva
- 200 g hladké mouky
Na krém:
- 250 g smetanového sýra
- 150 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce moučkového cukru
- Čokoláda na posypání
Jak budeme postupovat:
1. Příprava tmavého těsta: V hluboké misce rozšlehejte změklé máslo s cukrem, poté přidejte vejce a zakysanou smetanu. Pokračujte ve šlehání, přidejte prášek do pečiva a kakao. Postupně přimíchejte mouku a ručně vypracujte hladké těsto. Těsto uložte do chladničky.
2. Příprava náplně: V samostatné misce smíchejte smetanový sýr s cukrem, přidejte vanilkovou esenci podle chuti a kukuřičný škrob. Vše dobře promíchejte, dokud nevznikne hustý krém.
3. Příprava světlého těsta: Ve druhé misce vyšlehejte vejce s cukrem. Postupně přidávejte olej a mléko, a nakonec prosejte mouku s práškem do pečiva. Promíchejte do hladka.
4. Sestavení koláče: Zapékací formu (20 x 30 cm) vyložte pečicím papírem. Na dno natrhejte kousky kakaového těsta a rovnoměrně je rozmačkejte po celé ploše. Na tmavé těsto naneste nádivku a rozetřete ji po celé ploše. Poté navrch rozetřete světlé těsto.
DOPORUČUJEME: Připravte si tento skvělý kakaový korpus: Snadná a rychlá příprava!
5. Pečení: Formu vložte do předehřáté trouby na 180 °C a pečte 40-50 minut.
6. Příprava krému: V misce smíchejte smetanový sýr s moučkovým cukrem. Přidejte smetanu ke šlehání a vše vyšlehejte do krému.
7. Dokončení zákusku: Na vychladlý koláč naneste připravený krém a rovnoměrně ho rozetřete. Vrch posypte strouhanou čokoládou. Koláč dejte vychladit do lednice, aby chutě propojily.
8. Servírování: Koláč můžete servírovat vychlazený přímo z lednice. Přejeme vám dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
Závěr
Sedmé nebe je opravdu lahodný dezert, který si zamiluje celá rodina. Díky své krémové struktuře a sladké, ale vyvážené chuti, chutná jako z nejlepší cukrárny. Vyzkoušejte tento recept a potěšte své hosty tímto vynikajícím zákuskem.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Kakaový koláč s jablky: Lahodný dezert z pouhých 5 ingrediencí
- Kakaové řezy se šľehačkou a zakysanou smetanou – jednoduchý koláč, který potěší každého
- Kokosovo-kakaový koláč, který je tak jednoduchý, že jej zvládne každý
