Tento jednoduchý recept na hrnkový perník je ideální volbou pro rychlý a chutný dezert. Nadýchaný, voňavý a vláčný perník potěší všechny milovníky sladkého. Stačí pár základních surovin a výsledek je zaručený!
Co budeme potřebovat?
Na těsto:
- 1 hrnek hladké mouky
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru krupice
- ½ hrnku rostlinného oleje
- 1 vejce
- 1 prášek do perníku
- 1 vanilkový cukr
- 2 velké lžíce kakaa
- 1 hrnek mléka (přidáváme postupně)
Jak budeme postupovat?
1) Příprava těsta:
Do mísy dejte hladkou a polohrubou mouku, cukr krupici, kakao, prášek do perníku a vanilkový cukr. Všechny suché suroviny dobře promíchejte. Přidejte vejce, olej a mléko. Postupně mléko přilévejte a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
2) Pečení:
Předehřejte troubu na 170 °C.
Plech s vyšším okrajem vymažte tukem a vysypte moukou nebo použijte pečicí papír. Nalijte na plech připravené těsto a rovnoměrně rozetřete. Pečte přibližně 20 minut, podle výšky těsta. Perník by měl být krásně nadýchaný a upečený dozlatova.
3) Servírování:
Upečený a vychladlý perník můžete pocukrovat moučkovým cukrem nebo ozdobit podle vlastního vkusu.
Tipy:
- Přídavek ovoce: Pro ještě větší šťavnatost můžete na těsto před pečením přidat plátky jablek, švestek nebo hrušek.
- Poleva: Perník lze vylepšit čokoládovou polevou nebo polít citronovou glazurou.
- Variace: Pokud máte rádi oříšky nebo rozinky, přidejte je přímo do těsta.
- Skladování: Perník zůstane vláčný několik dní, pokud ho uchováte ve vzduchotěsné nádobě.
Závěr:
Hrníčkový perník je skvělým dezertem pro každou příležitost. Jeho příprava je rychlá a výsledek nadchne celou rodinu. Tento nadýchaný a kakaový perník si zamilujete už po prvním soustu.
