Šťavnaté karbanátky s taveným sýrem: Recept, který si zamilujete

Pokud hledáte chutný recept na šťavnaté karbanátky s překvapivou sýrovou náplní, tento pokrm si zamilujete. Díky spojení kořeněného mletého masa a jemného taveného sýra získáte pokrm, který si oblíbí celá rodina. Navíc připravený salát dodá jídlu svěžest a vyváženost.

Co budeme potřebovat?

Na karbanátky:

• 1 tavený sýr
• 50 g másla
• Kopr podle chuti
• Uzená červená paprika podle chuti
• 500 g mletého masa
• 1 vejce
• 1 cibule, nadrobno nakrájená
• 3 lžíce strouhanky
• 200 ml mléka
• 1 lžička zázvoru
• 1 lžička muškátového oříšku
• Sůl podle chuti
• Černý pepř podle chuti
• 2 stroužky česneku, nadrobno nakrájené
• 2 lžíce mouky
• Olivový olej na smažení

Na salát:

• 1 rajče, nakrájené
• 50 g sýra, nakrájeného
• 1 stroužek česneku, prolisovaný
• 1 lžička sezamu
• Černý pepř podle chuti
• 1 lžíce majonézy
• Olivový olej podle chuti

Jak budeme postupovat?

1) V misce smícháme tavený sýr s máslem, nasekaným koprem a uzenou paprikou. Vytvoříme jemnou sýrovou náplň.

2) V další misce smícháme mleté maso s vejcem, cibulí, strouhankou, mlékem, zázvorem, muškátovým oříškem, solí, pepřem a česnekem. Směs dobře propracujeme.

3) Z masové směsi vytvarujeme menší placičky. Do středu každé vložíme trochu sýrové náplně, placičky uzavřeme a vytvarujeme do tvaru karbanátků.

4) Karbanátky obalíme v mouce. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a karbanátky smažíme dozlatova z obou stran.

5) Na přípravu salátu smícháme nakrájené rajče, sýr, česnek, sezam, černý pepř, majonézu a olivový olej. Vše dobře promícháme.

Tipy:

• Zdravější varianta: Karbanátky můžete místo smažení upéct v troubě při 180 °C po dobu 25–30 minut.
• Přídavek zeleniny: Pro pestřejší chuť přidejte do salátu okurku nebo papriku.
• Příloha: Podávejte s bramborovou kaší, čerstvým chlebem nebo těstovinami.

Závěr:

Šťavnaté karbanátky s taveným sýrem jsou skvělou volbou pro rodinný oběd nebo večeři. Lahodná sýrová náplň dodává pokrmu jemnost a chuťovou hloubku. Připravený salát s čerstvou zeleninou doplní pokrm svěžími tóny a zajistí, že si pochutnáte na vyváženém jídle.