Třívrstvé kynuté koláče s mákem, ořechy a tvarohem jsou lahodnou kombinací jemného kynutého těsta a bohatých náplní, které potěší každého milovníka tradičního pečiva. Tento recept spojuje vláčnost máslového těsta s chutí slazeného máku, aromatických ořechů a krémového tvarohu, čímž vytváří dokonalou harmonii chutí. Každá vrstva je plná pečlivě vybraných ingrediencí, které dodávají koláčům noblesní vzhled i chuť, ideální nejen pro slavnostní chvíle, ale i jako elegantní pohoštění ke kávě.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Třívrstvé kynuté koláče s různými náplněmi: mák, ořechy a tvaroh
Co budeme potřebovat:
Kvásek + těsto:
- trochu vlažného mléka + 1 lžička cukru + 1/2 kostky čerstvé droždí (20 g)
- 250 g polohrubé mouky
- 250 g hladké mouky
- 1 balíček vanilkový cukr
- špetka soli
- 1 vejce
- 250 ml vlažné mléko
- 100 g rozpuštěné máslo
Ostatní:
- oblíbená marmeláda (podle chuti)
Náplně:
- slazený tvaroh (tvaroh smíchaný s cukrem)
- slazený mletý mák (mák smíchaný s cukrem)
- slazené ořechy (mleté ořechy smíchané s cukrem)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava kvásku: V troše vlažného mléka rozpusťte 1 lžičku cukru a přidejte 1/2 kostky rozdrobeného droždí. Poté nechejte kvásek v teple vzejít, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
2. Příprava těsta: Do větší mísy prosejte oba druhy mouky (hladkou a polohrubou), přisypejte vanilkový cukr, moučkový cukr, přidejte špetku soli a rozklepněte vejce. Přilijte připravený kvásek, zbytek mléka, rozpuštěné máslo a vypracujte hladké a elastické těsto.
3. Těsto nechejte v misce přikryté utěrkou kynout na teplém místě přibližně 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Doporučujeme: Rychlé šátečky s tvarohem z listového těsta: Jednoduchý a chutný recept
4. Po vykynutí rozdělte těsto na 3 stejné části. Každou část vyválejte na tenký plát a potřete oblíbenou marmeládou. Poté pomocí cukrářského sáčku naneste náplně podle chuti – tvaroh, mák nebo ořechy a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem
5. Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut při 180 °C, dokud okraje nebudou zlatavé. Čas pečení sledujte, protože každá trouba může péct jinak.
6. Po upečení je podávejte s láskou, velkou chutí a elegancí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
