Pokud hledáte jednoduchý a rychlý recept, který skvěle chutná, tyto křupavé taštičky z listového těsta s kysaným zelím a slaninou jsou ideální volbou. Kombinace křehkého listového těsta, šťavnaté slaniny a jemně nakyslého zelí tvoří dokonalou harmonii chutí. Jsou perfektní jako rychlá večeře, pohoštění pro hosty nebo svačinka na cesty. Navíc jejich příprava je nenáročná a zvládne ji opravdu každý. Připravte si tuto pochoutku a užijte si chvíle pohody s lahodným občerstvením!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Doporučujeme: Pečené bramborovo-brynzové karbanátky se šunkou, slaninou a sýrem
Taštičky z listového těsta s kysaným zelím a slaninou
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 1 balíček listové těsto
Náplň:
- 1 cibule (nadrobno nakrájená)
- 150 g anglické slaniny (nadrobno nakrájené)
- 2 stroužky česneku (nadrobno nakrájené)
- 1/2 lžičky mletý kmín
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 250 g kyselé zelí (pokud je příliš kyselé, propláchněte ho vodou)
Ostatní:
- olej – na smažení
- 1 vejce/žloutek – na potření
Jak budeme postupovat:
1. Příprava náplně: Rozehřejte olej na pánvi a vsypejte nadrobno nakrájenou cibuli a smažte ji, dokud nezačne zlátnout. Poté přidejte nadrobno nakrájenou slaninu a česnek. Společně míchejte a restujte několik minut, dokud slanina nezíská zlatavou barvu. Dochuťte mletým kmínem, solí a černým mletým pepřem podle chuti.
2. Poté do pánve k ingrediencím vmíchejte kyselé zelí (předem scezené a případně propláchnuté, pokud je příliš kyselé). Vše důkladně promíchejte a vařte na mírném ohni asi 10 minut. Po uvaření nechejte směs vychladnout.
3. Příprava těsta: Rozválejte listové těsto a nakrájejte na 8 stejných čtverců. Na každý díl těsta naneste lžíci vychladlé náplně do středu. Pak okraje těsta potřete rozšlehaným vejcem nebo žloutkem, aby se dobře spojily. Nakonec přeložte těsto přes náplň a prsty důkladně slepte okraje, aby náplň nevytékala.
4. Taštičky položte na plech vyložený pečícím papírem a potřete povrch každé z nich zbylým rozšlehaným vejcem nebo žloutkem. Pečte v předehřáté troubě asi 20 minut při 200 °C, dokud nejsou taštičky zlatavé a křupavé.
5. Po upečení je podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
