Šťavnatá vepřová kýta s křupavou kůrčičkou: Jednoduchý recept na dokonalý pečený pokrm

Šťavnatá vepřová kýta s křupavou kůrčičkou je skvělou volbou pro slavnostní příležitosti i rodinné obědy. Jednoduchá příprava zaručí měkké vepřové maso s neodolatelnou křupavou kůrkou, které si každý zamiluje. Podávejte s brambory, salátem nebo zeleninou a užijte si dokonalý chuťový zážitek!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Šťavnatá vepřová kýta s křupavou kůrčičkou: Jednoduchý recept na dokonalý pečený pokrm
Zdroj: YouTube/Idei de retete

Doporučujeme: Tato vepřová kýta na hořčici s bramborovým knedlíkem je dokonalý oběd pro celou rodinu

Vepřová kýta s křupavou kůrčičkou

Co budeme potřebovat:

  • 1 kus vepřové kýty s kůží (5 kg)
  • Hrubá sůl

Jak budeme postupovat:

1. Do pekáče položte několik keramických misek nebo žáruvzdorných talířků.

Šťavnatá vepřová kýta s křupavou kůrčičkou: Jednoduchý recept na dokonalý pečený pokrm
Zdroj: YouTube/Idei de retete

2. Kýtu položte na ně tak, aby se nedotýkala dna pekáče a nestála ve vodě.

Šťavnatá vepřová kýta s křupavou kůrčičkou: Jednoduchý recept na dokonalý pečený pokrm
Zdroj: YouTube/Idei de retete

3. Kůži nařízněte nožem do mřížky, ale ne až na maso!

Šťavnatá vepřová kýta s křupavou kůrčičkou: Jednoduchý recept na dokonalý pečený pokrm
Zdroj: YouTube/Idei de retete

4. Posypejte kůži bohatě hrubou solí.

Šťavnatá vepřová kýta s křupavou kůrčičkou: Jednoduchý recept na dokonalý pečený pokrm
Zdroj: YouTube/Idei de retete

5. Do pekáče nalijte 500 ml vody.

6. Kýtu přikryjte pečícím papírem a poté celé zakryjte alobalem.

Šťavnatá vepřová kýta s křupavou kůrčičkou: Jednoduchý recept na dokonalý pečený pokrm
Zdroj: YouTube/Idei de retete
Šťavnatá vepřová kýta s křupavou kůrčičkou: Jednoduchý recept na dokonalý pečený pokrm
Zdroj: YouTube/Idei de retete

7. Vložte do trouby předehřáté na 200 °C bez ventilace a pečte 3 hodiny.

8. Poté vyjměte z trouby a odstraňte alobal i pečicí papír.

9. Polévkovou naběračkou přelijte kýtu šťávou z pekáče.

Šťavnatá vepřová kýta s křupavou kůrčičkou: Jednoduchý recept na dokonalý pečený pokrm
Zdroj: YouTube/Idei de retete

10. Poté kýtu potřete trochou olivového oleje.

Šťavnatá vepřová kýta s křupavou kůrčičkou: Jednoduchý recept na dokonalý pečený pokrm
Zdroj: YouTube/Idei de retete

11. Vraťte pekáč do trouby a pečte ještě 15–20 minut při 250 °C, dokud se kůže nevybarví a nezíská křupavou texturu.

Šťavnatá vepřová kýta s křupavou kůrčičkou: Jednoduchý recept na dokonalý pečený pokrm
Zdroj: YouTube/Idei de retete

12. Hotovou kýtu nakrájejte na tenké plátky a podávejte se salátem nebo grilovanou zeleninou.

Šťavnatá vepřová kýta s křupavou kůrčičkou: Jednoduchý recept na dokonalý pečený pokrm
Zdroj: YouTube/Idei de retete

Hotovo!

Šťavnatá vepřová kýta s křupavou kůrčičkou: Jednoduchý recept na dokonalý pečený pokrm
Zdroj: YouTube/Idei de retete

Dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.


 

VIDEO NÁVOD:

Pokud hledáte další slanou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept: Luxusní kaťák s bramboráčky: Vyzkoušejte tento výborný recept