Hledáte jedinečný vánoční dezert, který oslní nejen chutí, ale i vzhledem? Sněhové stromečky jsou dokonalou volbou! Tyto lehké a křupavé meringue sušenky připomínají zimní kouzlo zasněženého lesa. Díky své jednoduché přípravě a efektnímu vzhledu se skvěle hodí na vánoční stůl, jako jedlý dárek nebo dekorace. Stačí pár základních surovin, trocha trpělivosti a vykouzlíte lahodné stromečky, které budou hvězdou každé oslavy! Pojďme si je připravit krok za krokem.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, určitě vyzkoušejte rohlíčky s mandlovým pudinkem – recept na dokonalé vánoční cukroví.
Sněhové stromečky
Co budeme potřebovat:
- 4 velké bílky (pokojové teploty)
- 1 šálek krystalového cukru
- 1/4 lžičky vinného kamene (Cream of Tartar) – lze nahradit kypřícím práškem
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu (volitelné pro dochucení)
- Jedlý třpyt nebo moučkový cukr na posypání
Jak budeme postupovat:
1. Předehřátí trouby: Předehřejte troubu na 90 °C. Připravte plech a vyložte ho pečícím papírem.
2. Příprava sněhu: V čisté a suché míse vyšlehejte bílky elektrickým mixérem na střední rychlost, dokud nezačnou pěnit.
3. Přidejte vinný kámen (nebo kypřící prášek) a pokračujte ve šlehání, dokud se nevytvoří měkké špičky.
4. Postupně po lžících přidávejte cukr a zvyšujte rychlost mixéru. Šlehejte, dokud nebude sníh pevný, lesklý a cukr zcela rozpuštěný (cca 5–7 minut). Pokud chcete, přidejte vanilkový extrakt.
5. Tvarování stromečků: Přeneste sníh do cukrářského sáčku s velkou zdobící špičkou ve tvaru hvězdy.
6. Na plech vytvářejte tvary stromečků tak, že budete vrstvit menší a menší kruhy na sebe - začněte od největšího základu směrem nahoru, abyste vytvořili tvar kužele.
7. Pečení: Vložte plech do předehřáté trouby a pečte přibližně 1,5–2 hodiny, dokud nejsou sněhové stromečky na dotek suché.
8. Po upečení troubu vypněte a nechte stromečky uvnitř ještě hodinu chladnout, aby se zcela vysušily.
9. Zdobení: Po vychladnutí stromečky jemně poprašte jedlým třpytem nebo moučkovým cukrem pro zasněžený efekt.
Tipy na zdobení 🎄
1. Technika vrstvení: Při vrstvení sáčkem držte ruku pevně, aby byly jednotlivé vrstvy stejnoměrné. Začněte širokým základem a postupně vrstvy zmenšujte, aby vznikl tvar stromečku.
2. Jedlý třpyt nebo moučkový cukr: Jemně posypte vrcholy sněhových stromečků moučkovým cukrem nebo třpytem, aby získaly mrazivý vzhled. Tento krok dodá sváteční vzhled a eleganci.
3. Stabilní základ: Pokud chcete, můžete stromečky položit na malé sušenky nebo piškoty, aby se lépe vystavovaly a byly stabilní.
4. Skladování: Skladujte sněhové stromečky v uzavíratelné nádobě při pokojové teplotě. Vyvarujte se vlhkosti, která by mohla způsobit jejich lepkavost.
Tyto sněhové stromečky jsou perfektní jako jedlá vánoční dekorace nebo působivý doplněk na váš sváteční stůl! Užijte si sváteční tvoření a pochutnejte si! 🎄
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Pokud hledáte další sladké vánoční dobrůtky, určitě se inspirujte našimi dalšími recepty:
60+ receptů na nejoblíbenější vánoční cukroví: Znáte všechny druhy?
