Hrnkové knedlíky představují klasiku české kuchyně, jsou jednoduché na přípravu a dokonale doplňují mnoho tradičních jídel. Tento recept využívá jednoduché hrnkové měření, což z něj činí ideální volbu pro rychlý oběd či večeři.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Doporučujeme: Bramborové knedlíky s uzeným masem, kysané zelí a smažená cibulka.
Recept na domácí hrnkové knedlíky:
Co budeme potřebovat:
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1 hrnek mléka
- 2 žloutky
- 1 lžička soli
- 2 bílé rohlíky
- 2 bílky (na sníh)
- Pažitka, petržel (nepovinné, pro přidání chuti)
- Sádlo na vymazání hrnků
Jak budeme postupovat:
1. Základní směs: Smíchejte polohrubou mouku, mléko, žloutky a sůl do hladké směsi.
2. Příprava rohlíků: Rohlíky nakrájejte na kostičky a vmíchejte je do připravené směsi.
3. Sníh z bílků: Z bílků ušlehejte tuhý sníh a opatrně jej vmíchejte do směsi. Můžete přidat nasekanou pažitku nebo petržel pro větší chuťovou rozmanitost.
4. Příprava hrnků: Čtyři hrnky důkladně vymažte sádlem a naplňte směsí do tří čtvrtin.
5. Vaření knedlíků: Hrnky postavte do hrnce s vodou tak, aby voda sahala po spodní část ouška hrnků. Knedlíky vařte pod pokličkou po dobu 30 minut.
Závěr
Hrnkové knedlíky jsou vynikající doplněk k masu s omáčkou nebo k jiným hlavním chodům. Jejich příprava je snadná a rychlá, a přesto dokáží obohatit stolování o tradiční český element. Užijte si je v teplém podání s vaší oblíbenou omáčkou či jinou přílohou.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Pokud hledáte další sladkou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept: Recept na domácí lučinové knedlíky – Vyzkoušejte tuhle dobrotu.
