Představte si pizzu, která spojuje všechny vaše oblíbené chutě v lehké a zdravější variantě. Domácí lilková pizza s rajčatovou omáčkou a sýrem mozzarella je křupavá lahůdka, která si vás okamžitě získá. Jemné plátky lilku nahrazují tradiční těsto, což dává této pizze jedinečnou chuť a texturu. Ideální pro ty, kteří hledají zdravější alternativu klasické pizzy, ale nechtějí slevit ze skvělé chuti.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Domácí lilková pizza s rajčatovou omáčkou a sýrem mozzarella
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 2 střední lilky (500-600 g) + sůl + 500 ml vody
- 2 vejce
- 100 g mouka
- čerstvá petrželka – podle chuti
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- česnekový prášek – podle chuti
- červená mletá paprika – podle chuti
Domácí rajčatová omáčka na pizzu:
- olivový olej – na smažení
- 2 stroužky česneku
- 100 ml rajčatové pyré
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Ostatní:
- sýr mozzarella
- sušené oregano – podle chuti
- olivový olej – na pokapání
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy vložte očištěné a nastrouhané lilky, které osolte a zalijte vodou – promíchejte a nechejte 15-20 minut odležet. Po 15-20 minutách z lilku odstraňte přebytečnou šťávu a přendejte do mísy.
2. Do pánve s olivovým olejem vložte stroužky česneku a nalijte rajčatovou omáčku. Dochuťte solí a černým mletým pepřem – promíchejte, pak nechejte 6-7 minut vařit na mírném ohni a po 5 minutách vyjměte stroužky česneku z pánve.
3. Základ: Následně do mísy s lilky si rozklepněte vejce, nasypejte mouku a vsypejte čerstvě nasekanou petrželku. Dochuťte solí, černým mletým pepřem, česnekovým práškem a červenou mletou paprikou – promíchejte.
4. Připravte si plech vyložený pergamenem a potřený olivovým olejem a doprostřed pomocí lžíce rozprostřete základ.
5. Pečte v předehřáté troubě 25 minut při 180 °C dozlatova.
6. Po 25 minutách vyjměte plech z trouby, pak základ potřete připravenou rajčatovou omáčkou, posypejte strouhaným sýrem mozzarella, sušeným oreganem a pokapejte olivovým olejem.
7. Pečte v troubě dalších 15 minut při 180 °C dokřupava nebo dokud se sýr nerozteče.
8. Po upečení ji podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
