Připravte se na skutečnou sladkou radost! Hebké a nadýchané domácí marshmallow jsou dokonalou pochoutkou, kterou si děti zamilují. Tato jemná pěnová dobrota je nejen chutná, ale také zábavná na výrobu. Perfektní pro dětské oslavy, večery u táboráku, nebo jen tak jako sladká odměna. V tomto receptu se dozvíte, jak snadno a rychle vytvořit tyto lahodné marshmallows přímo u vás doma!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Domácí Marshmallow
Co budeme potřebovat:
- 30 g želatina + 120 ml studená voda
- 250 g cukru
- 100 ml voda
- 20 ml citronová šťáva
- 1 lžička vanilkový extrakt
- potravinářské barvivo – podle chuti
Ostatní:
- olej – na vymazání formy
Na zdobení a posypání:
- 1 lžíce kukuřičný škrob + 1 lžíce moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve do malé misky nasypejte želatinu a přilijte studenou vodu – promíchejte lžící a nechejte 10 minut působit.
2. Do hrnce nasypejte cukr, nalijte vodu a přilijte citronovou šťávu. Postavte hrnec na sporák a zahřívejte na středním/malém ohni, dokud se cukr zcela nerozpustí. Po uvaření vařte 10 minut na mírném ohni. Potom odstavte hrnec ze sporáku a přidejte měkkou želatinu – míchejte, dokud se želatina zcela nerozpustí.
3. Následně po rozpuštění želatiny přelijte směs do mísy, ihned šlehejte mixérem a dochuťte vanilkovým extraktem – šlehejte do nadýchané bílé pěny.
4. 1/2 výsledné pěny nalijte do formy vymazané olejem a do druhé 1/2 pěny přidejte barevné potravinářské barvivo – vyšlehejte. Potom ihned nalijte do formy na bílou vrstvu, pěkně rozetřete a uhlaďte. Jemně přetřepejte a nechte stát na chladném místě, dokud zcela neztuhne.
5. Do malé misky nasypejte kukuřičný škrob a přisypejte moučkový cukr – promíchejte.
6. Získaným posypem posypejte ztuhlé marshmallow, které vyjměte z formy a nakrájejte.
7. Hebké a nadýchané domácí Marshmallow podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
