Vychutnejte si tento lahodný obrácený jablečný koláč, který spojuje karamelizovaná jablka s křehkým listovým těstem. Tento dezert je ideální pro milovníky sladkého, kteří hledají něco neobvyklého a zároveň chutného. Díky jednoduché přípravě a bohaté chuti se tento koláč rychle stane hitem vaší kuchyně. Podávejte ho teplý s kopečkem zmrzliny a dopřejte si dokonalou sladkou tečku za každým jídlem.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Obrácený jablečný koláč s karamelizovanými jablky a křehkým těstem
Co budeme potřebovat:
- Jablka 1,2 kg
- Cukr 125 g
- Máslo 90 g
- Citron 1 ks
- Listové těsto 1 ks
Jak budeme postupovat:
1. Oloupejte jablka, odstraňte jádřinec a nakrájejte je na poloviny.
2. V míse smíchejte poloviny jablek s 25 g cukru a 30 g rozpuštěného másla.
3. V pánvi o průměru cca 26 cm s nízkými okraji rozpusťte 60 g másla, 100 g cukru a šťávu z jednoho citronu. Dejte pozor, aby se cukr nezkaramelizoval.
4. Rozložte jablka do pánve tak, aby pokryla celou plochu.
5. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 50-60 minut, nebo dokud se odpaří všechna šťáva z jablek a vytvoří se karamel. Jablka by měla být zlatavá, ale ne spálená.
6. Z listového těsta vykrojte kruh o velikosti pánve.
7. Vyjměte jablka z trouby a položte na ně kruh z těsta.
8. Propíchejte těsto vidličkou, aby se příliš nenafouklo, a stlačte okraje těsta dolů kolem jablek.
9. Pečte v troubě při 190 °C dalších 30 minut, dokud těsto krásně zhnědne. Nechte koláč vychladnout 10-15 minut.
10. Pomocí špachtle uvolněte okraje koláče. Položte na pánev talíř a převraťte koláč na talíř tak, aby byla jablka nahoře a těsto dole.
11. Podávejte teplé s kopečkem zmrzliny.
Hotovo!
Dobrou chuť!
Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají! Můžete si také prohlídnout 10+ recepty na jablečný koláč.
