Dopřejte si dokonalý dezert, který kombinuje bohatou chuť kakaa, šťavnaté broskve a jemný tvarohový krém. Tento kakaovo-broskvový koláč s tvarohovým krémem je ozdobený sladkými růžovými pusinkami, které mu dodávají nejen skvělou chuť, ale i krásný vzhled. Ideální pro zvláštní příležitosti nebo jako sladká tečka po obědě, tento koláč potěší všechny milovníky pečení. Připravte si ho snadno a rychle, a užijte si každý kousek!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Kakaovo-broskvový koláč s tvarohovým krémem s růžovými pusinkami
Co budeme potřebovat:
Krém:
- 600 g tvaroh
- 5 žloutků
- 150 g cukr
- vanilin – podle chuti
- 100 g bílý jogurt
- 20 g kukuřičný škrob
Těsto:
- 4 vejce
- 100 g cukr
- 50 g rostlinný olej
- 200 g zakysaná smetana (kefír)
- 250 g mouka + 15 g prášek do pečiva + 30 g kakao
Plnění:
- 50 g broskve
Pusinky:
- 5 vaječné bílky
- 180 g růžové želé
Jak budeme postupovat:
1. Krém: Do velké mísy vložte tvaroh, vlijte žloutky a nasypejte cukr. Dále dochuťte vanillinem, přidejte bílý jogurt a přisypejte kukuřičný škrob – pořádně promíchejte.
2. Těsto: Do jiné mísy rozklepněte vejce a nasypejte cukr – vyšlehejte. Poté přilijte rostlinný olej a vmíchejte zakysanou smetanu – pokračujte ve šlehání. Dále do mísy ve 2 fázích nasypejte prosátou mouku s práškem do pečiva a kakaem – dobře promíchejte.
3. Výsledné těsto nalijte do formy na pečení o rozměru 20 x 30 cm vyložené pergamenem, pěkně rozetřete a uhlaďte.
4. Následně pomocí lžíce na těsto naneste kopečky připraveného krému, rozprostřete nakrájené broskve na půlměsíčky a lžící uhlaďte.
5. Pečte v předehřáté troubě 45 minut při 175 °C.
6. Pusinky: Do další mísy vlijte vaječné bílky – šlehejte a během šlehání postupně přisypávejte růžové želé – šlehejte do nadýchané růžové tuhé pěny.
7. Vyšlehanou pěnu naneste na povrch koláče, pěkně rozetřete a pomocí lžíce vytvarujte jemné vrcholky.
8. Pečte troubě 15 minut při 160 °C dozlatova.
9. Rozkošný kakaovo-broskvový koláč s tvarohovým krémem s růžovými pusinkami po upečení nakrájejte a podávejte s láskou, velkou chutí a potěšením.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
