Recept na dokonalý hovězí guláš, který už jinak dělat nebudete

Objevte kouzlo opravdového hovězího guláše s naším receptem, který se rychle stane vaším novým oblíbeným způsobem přípravy této klasické pochoutky. Tento recept na dokonalý hovězí guláš vám ukáže, jak pomocí správných ingrediencí a trochy trpělivosti vytvořit bohatě ochucené jídlo, které potěší každého milovníka masitých pokrmů.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Recept na dokonalý hovězí guláš, který už jinak dělat nebudete
Zdroj: YouTube/SOS kuchyně

Hovězí guláš

Co budeme potřebovat:

  • 1 kg hovězího masa
  • 700 g cibule
  • 100 g slaniny
  • 4 PL rostlinného oleje
  • sůl podle chuti
  • černé koření podle chuti
  • 2-3 větvičky tymiánu
  • 2-3 větvičky šalvěje
  • 2-3 větvičky rozmarýnu
  • 1 ČL rasce
  • 1 PL sladké papriky
  • 2/3 PL pálivé papriky
  • 2 PL rajčatového koncentrátu
  • 300 ml červeného vína
  • 300 ml vody
  • 3 bobkové listy

Jak budeme postupovat:

1. Do mísy dáme nakrájenou cibuli.

2. Hovězí maso nakrájíme na kostky.

Recept na dokonalý hovězí guláš, který už jinak dělat nebudete
Zdroj: YouTube/SOS kuchyně

3. Slaninu nakrájíme na plátky a vložíme do hrnce. Nalijeme olej a smažíme na vysoké teplotě 3 až 4 minuty.

Recept na dokonalý hovězí guláš, který už jinak dělat nebudete
Zdroj: YouTube/SOS kuchyně
Recept na dokonalý hovězí guláš, který už jinak dělat nebudete
Zdroj: YouTube/SOS kuchyně

4. Osmaženou slaninu vyjmeme z hrnce, vložíme polovinu masa a smažíme na vysoké teplotě 7 až 8 minut. Potom stejně osmažíme i druhou polovinu masa.

Recept na dokonalý hovězí guláš, který už jinak dělat nebudete
Zdroj: YouTube/SOS kuchyně
Recept na dokonalý hovězí guláš, který už jinak dělat nebudete
Zdroj: YouTube/SOS kuchyně

5. Maso vyjmeme, vložíme cibuli a smažíme na středním ohni 10-12 minut. Bylinky a rasci nasekáme nožem nadrobno a vložíme do mísy.

Recept na dokonalý hovězí guláš, který už jinak dělat nebudete
Zdroj: YouTube/SOS kuchyně
Recept na dokonalý hovězí guláš, který už jinak dělat nebudete
Zdroj: YouTube/SOS kuchyně
Recept na dokonalý hovězí guláš, který už jinak dělat nebudete
Zdroj: YouTube/SOS kuchyně

6. Maso opět vložíme do hrnce s osmaženou cibuli a promícháme. Přidáme sůl, koření, zamícháme a smažíme na středním ohni 20-25 minut. Přidáme bylinkovou směs, promícháme a dusíme 1-2 minuty. Potom přidáme mletou papriku, pálivou papriku a zamícháme.

Recept na dokonalý hovězí guláš, který už jinak dělat nebudete
Zdroj: YouTube/SOS kuchyně
Recept na dokonalý hovězí guláš, který už jinak dělat nebudete
Zdroj: YouTube/SOS kuchyně

7. Přidáme protlak, nalijeme červené víno, promícháme a dusíme 2-3 minuty.

Recept na dokonalý hovězí guláš, který už jinak dělat nebudete
Zdroj: YouTube/SOS kuchyně

8. Zalijeme horkou vodou, dobře zamícháme, přidáme bobkový list, neúplně přikryjeme a vaříme 30 minut.

Recept na dokonalý hovězí guláš, který už jinak dělat nebudete
Zdroj: YouTube/SOS kuchyně
Recept na dokonalý hovězí guláš, který už jinak dělat nebudete
Zdroj: YouTube/SOS kuchyně

9. Po uplynutí doby guláš promícháme a vaříme dalších 30 minut.

10. Podle potřeby přidáme hovězí vývar nebo horkou vodu, promícháme a vaříme 30 minut.

Recept na dokonalý hovězí guláš, který už jinak dělat nebudete
Zdroj: YouTube/SOS kuchyně

11. Až je maso uvařené do měkka, můžeme servírovat.

Recept na dokonalý hovězí guláš, který už jinak dělat nebudete
Zdroj: YouTube/SOS kuchyně

Hotovo! Dobrou chuť!

VIDEO RECEPT: